Les gens apprécient la cerise au goût âpre depuis l'Antiquité. Les fabricants modernes utilisent ce fruit, également connu sous le nom de cerise aigre, dans de nombreux types de produits. Ils utilisent généralement la chair de la cerise de Montmorency, Prunus cerasus , pour faire des suppléments, des extraits et des jus. La cerise acidulée vous offre de nombreux avantages pour la santé, allant d'une augmentation des performances physiques à une diminution du mauvais cholestérol.
Pointe
Vous devenez plus vulnérable à la maladie après avoir effectué un entraînement intense. La prise de capsules de cerises acidulées peut aider à maintenir votre système immunitaire fort pendant de tels défis, selon un rapport publié en 2014 dans le Journal of the International Society of Sports Nutrition.
Capsules de cerises acidulées
Les capsules de cerises acidulées contiennent de nombreux types de produits biochimiques. Cependant, seules quelques-unes de ces substances amélioreront votre santé. Les anthocyanines comme la cyanidine donnent à certains légumes et fruits une couleur vive et peuvent avoir de nombreux effets positifs sur votre corps. Ces effets incluent l'inhibition de la croissance du cancer.
Les diététistes recommandent généralement de manger des aliments entiers, mais les suppléments nutritionnels peuvent également jouer un rôle positif dans la promotion de la santé. Heureusement, vous pouvez bénéficier des deux choix. Un rapport publié en 2016 dans le NFS Journal a montré qu'il n'y avait pas de différence significative dans la teneur en anthocyanes des produits alimentaires et dans les aides alimentaires, mesurée en milligrammes par portion. De plus, le traitement ne détruit pas la teneur en anthocyanes des cerises.
La cerise acidulée augmente la capacité antioxydante
Les mécanismes exacts qui sous-tendent les avantages pour la santé de l'utilisation de cerises acidulées restent inconnus. Cependant, ils semblent impliquer les effets antioxydants puissants de ce fruit. Un rapport de 2019 en physiologie appliquée, nutrition et métabolisme a montré ces effets chez les hommes en bonne santé.
Ces chercheurs ont utilisé un repas riche en graisses pour déclencher des défenses antioxydantes chez les hommes. Les participants ont reçu des cerises acidulées pendant le repas. Comparé à un placebo, manger des cerises a augmenté la capacité antioxydante des sujets. Les cerises ont également abaissé leurs triglycérides.
Vous pouvez profiter de ces effets antioxydants impressionnants avec un supplément de cerise acidulée. Un article publié en 2016 dans le Journal de la Société internationale de nutrition sportive vous montre comment. Dans cette étude, les sujets ont pris 480 milligrammes de cerise acidulée en poudre chaque jour pendant la semaine précédant une course de semi-marathon. Après la course, ils avaient un meilleur équilibre entre la production de radicaux libres et l'élimination des radicaux libres.
La cerise acidulée diminue la douleur musculaire
Faire un entraînement inhabituellement dur déclenchera des symptômes de douleur musculaire d'apparition retardée, DOMS. Ces symptômes peuvent décourager les gens de s'entraîner, les scientifiques ont donc cherché des remèdes potentiels. Les propriétés antioxydantes des produits acidulés aux cerises suggèrent qu'ils pourraient aider à traiter les DOMS. Un article de 2016 dans la revue Nutrients a testé cette idée chez des joueurs de football.
Les participants ont reçu un verre contenant 30 millilitres de jus de cerise acidulé deux fois par jour pendant huit jours. Pendant la période de test, les joueurs de football ont fait une batterie d'exercices intenses. Cette batterie a déclenché des symptômes de DOMS dans un état placebo. Boire le jus acidulé de cerise a atténué ces symptômes.
Les capsules de cerises acidulées diminuent également la douleur post-exercice, selon un rapport de 2015 publié dans le Journal of the International Society of Sports Nutrition. Ces chercheurs ont donné aux hommes en bonne santé une capsule contenant 480 milligrammes de poudre de cerise acidulée pendant sept jours avant et deux jours après l'entraînement en résistance. Comparé à un placebo, ce traitement a diminué les sentiments subjectifs de douleur musculaire et les marqueurs biochimiques des dommages musculaires.
La cerise acidulée augmente l'efficacité du sommeil
Les cerises sont une riche source de substances biochimiques impliquées dans le sommeil, selon un article de 2018 dans Nutrients. Ces produits chimiques comprennent le tryptophane, la mélatonine et la sérotonine. Cette constatation suggère que l'utilisation de la tarte aux cerises pourrait aider les personnes souffrant de troubles du sommeil. Un article publié en 2018 dans l'American Journal of Therapeutics a exploré cette possibilité chez les personnes âgées souffrant d'insomnie.
Les sujets ont reçu du jus de cerise acidulé ou un placebo chaque jour pendant deux semaines. Ils ont ensuite reçu l'autre traitement pendant deux semaines. Comparé à un placebo, le jus de cerise acidulé a augmenté le temps de sommeil total et l'efficacité du sommeil. Il a également augmenté le tryptophane et diminué l'inflammation.
Les effets favorisant le sommeil du jus de cerise acidulé n'ont pas encore été démontrés avec les capsules de cerise acidulée, mais des résultats similaires devraient se produire. Après tout, les deux traitements affectent de la même façon les hormones comme l'insuline.
La cerise acidulée diminue l'inflammation chronique
Le fait d'avoir une inflammation et une oxydation chroniques provenant d'une alimentation malsaine contribue au diabète et à l'obésité. Les cerises acidulées contiennent de nombreux polyphénols , qui diminuent ces processus, selon un article de 2016 publié dans Antioxidants. Cette découverte suggère que les cerises acidulées pourraient aider à lutter contre ces maladies métaboliques. Un rapport de 2018 dans Food and Function a testé cette hypothèse chez des adultes en surpoids.
Les sujets ont reçu 240 millilitres de jus de cerise acidulé ou un placebo chaque jour pendant quatre semaines. Après une pause de deux semaines, ils sont passés à la condition opposée. Comparé à un placebo, le jus de cerise acidulé a diminué le taux de sédimentation érythrocytaire des participants, ESR. Les personnes atteintes de maladies comme l'arthrite présentent souvent une ESR accrue, ce qui suggère que la cerise acidulée pourrait aider à gérer l'inflammation dans ce trouble.
Les suppléments de cerise acidulée ont également un effet positif sur l'inflammation dans les modèles de laboratoire et animaux. Un rapport publié en 2018 dans Nutrients a montré que l'extrait de cerise acidulée diminuait l'inflammation causée par un régime riche en graisses chez le rat. Ces chercheurs ont également montré que les extraits diminuaient l'inflammation des cellules cultivées prélevées sur ces animaux. Ces résultats suggèrent que la prise de capsules de cerises acidulées peut vous aider à équilibrer votre alimentation.
Tart Cherry augmente les performances athlétiques
Les anthocyanes des cerises acidulées peuvent faire plus que simplement améliorer votre santé. Ils peuvent également améliorer vos performances. Un article publié en 2016 dans l'International Journal of Preventive Medicine a montré cet effet chez les athlètes féminines et masculines.
Les participants ont reçu soit 100 milligrammes d'anthocyane ou 100 milligrammes d'un placebo chaque jour pendant six semaines. Comparé à un placebo, l'apport d'anthocyanes a augmenté les performances sportives lors d'un test de fitness. Plus précisément, le traitement a augmenté la capacité aérobie des sujets telle que mesurée par la VO2 max .
Prendre des gélules de cerise acidulée peut également vous aider à améliorer vos performances sportives. Un rapport publié en 2016 dans le Journal de la Société internationale de nutrition sportive a montré comment la supplémentation de cerise acidulée peut vous rendre plus rapide. Dans cette étude, les sujets ont reçu soit 480 milligrammes de poudre de cerise acidulée ou un placebo pendant une semaine avant une course de semi-marathon. Les coureurs ayant reçu une poudre de cerise acidulée ont terminé la course 13% plus rapidement que ceux ayant reçu un placebo.
La cerise acidulée diminue l'acide urique
Les produits à base de cerise sont depuis longtemps reconnus comme un traitement potentiel de la goutte. En fait, 42% des patients atteints de goutte utilisent des cerises ou des extraits de cerises pour gérer leurs symptômes. Les diminutions de l'acide urique semblent médier cet effet. Un article de 2019 dans Current Developments in Nutrition a documenté cet effet chez les adultes en surpoids.
Les sujets ont bu 240 millilitres de jus de cerise ou une boisson placebo chaque jour pendant quatre semaines. Après quatre semaines, ils ont bu le traitement opposé. Comparé à une boisson placebo, le jus de cerise a provoqué une diminution de 19% de l'acide urique. Il a également diminué d'autres biomarqueurs de l'inflammation.
avertissement
Veuillez parler à un expert des soins de santé avant d'autodiagnostiquer une condition médicale ou de prendre une aide diététique. Elle peut attraper une maladie non diagnostiquée, suivre vos progrès et vous avertir des effets secondaires possibles des suppléments nutritionnels.
