Malgré son nom, la fraise n'est pas une vraie baie mais un pseudocarpe, ce qui signifie qu'une partie de la chair du fruit a germé à partir du tissu accessoire voisin de la plante au lieu d'un ovaire. Néanmoins, le fruit assure la subsistance d'une variété d'animaux sauvages et une bonne raison pour les gens de faire de la confiture. Bien que tous les membres du genre Fragaria portent des fraises de taille et de douceur variables, F. vesca, également connue sous le nom de fraise des bois, est l'espèce utilisée en médecine populaire pour faire du thé à partir des feuilles. Traditionnellement, le thé aux fraises est utilisé pour traiter la diarrhée et est appliqué à l'extérieur pour soulager les troubles inflammatoires de la peau et les douleurs articulaires.
Profil de l'usine
Fragaria vesca est une plante vivace de la famille des roses également connue sous le nom de fraise des bois, fraise des bois, fraise anglaise, fraise alpine et fraise des montagnes. Les parties médicinales de la plante sont les feuilles, qui sont collectées et séchées à l'air lorsque la plante est en fleur. Selon le King's American Dispensatory de 1898, le fruit est "très parlé dans les troubles calculatoires", comme la goutte, tandis que le jus blanchit les dents et contre la fièvre et les éruptions cutanées. Les feuilles sont astringentes avec des propriétés diurétiques et diaphorétiques, ce qui signifie qu'elles augmentent respectivement la miction et la transpiration. Une décoction, ou thé, à base de feuille de fraise est réputée pour traiter efficacement la dysenterie et la diarrhée.
Composition chimique
La feuille de fraise, selon la "Physicians 'Desk Reference for Herbal Medicines", contient des dérivés d'acide caféique, y compris l'acide chlorogénique. Les flavonoïdes rutine et quercétine sont présents, ainsi que les tanins d'acide ellagique et les proanthocyanidines oligomères. La présence de ce dernier suggère des propriétés antioxydantes, et la teneur en tanin rend probablement l'utilisation du thé aux fraises efficace contre l'inflammation intestinale.
Effets pharmacologiques
Il n'y a aucune preuve clinique que boire du thé à la fraise, en particulier, offre des avantages pour la santé. Il existe cependant des preuves que les composés présents dans la plante peuvent réduire le risque de maladies cardiovasculaires. Dans le numéro du 22 octobre 2008 du "Journal of Agricultural and Food Chemistry", des scientifiques de l'Université de Californie ont rapporté que les composés polyphénoliques de la fraise favorisent la libération d'oxyde nitrique et la réponse de relaxation dépendante de l'endothélium en activant certaines enzymes protéinase dans les artères coronaires. Le numéro du 16 mai 2009 de "Phytomedicine" comprenait une étude dans laquelle les auteurs ont conclu que l'extrait liquide de feuille de fraise exerce directement des effets vasodilatateurs sur l'endothélium, la fine couche de cellules qui tapissent les parois des vaisseaux sanguins. Bien que la fréquence cardiaque et l'utilisation d'oxygène n'aient pas augmenté, le débit coronaire a augmenté jusqu'à 45% par rapport aux valeurs de contrôle.
Des problèmes de sécurité
Aucun effet indésirable significatif n'a été signalé avec la consommation de thé aux fraises. Cependant, vérifiez auprès de votre médecin si vous prenez des médicaments anticoagulants car les composés de fraises peuvent augmenter leurs effets et le risque de saignement. De plus, la fraise est une allergie alimentaire assez courante, surtout chez les enfants. Si une éruption cutanée ou d'autres symptômes allergiques se développent, arrêtez l'utilisation et consultez votre médecin.
