Les artères obstruées ou l'athérosclérose sont une accumulation de plaque dans les artères. La plaque est un mélange d'accumulation fibreuse et grasse qui peut rétrécir vos artères. Les artères obstruées limitent le mouvement de l'oxygène et du sang dans tout votre corps. Certains aliments, en particulier ceux qui augmentent votre glycémie ou qui contiennent beaucoup de mauvais cholestérol, peuvent augmenter votre risque d'artères obstruées.
Artères obstruées et leurs causes
Les artères obstruées peuvent être dangereuses. Si vous avez des artères obstruées, vous pouvez ressentir des douleurs dans les membres ou une mauvaise circulation. Les artères obstruées peuvent entraîner des conditions telles que les crises cardiaques, les maladies cardiaques, les maladies des artères périphériques et les accidents vasculaires cérébraux. Même si elles sont surtout connues pour affecter négativement la santé de votre cœur, des artères obstruées peuvent se produire n'importe où dans votre corps.
On pense que les artères obstruées sont causées par divers facteurs, notamment l'hypertension artérielle, la glycémie et le cholestérol. Certains aliments peuvent augmenter votre tension artérielle, votre glycémie et votre cholestérol et, par conséquent, entraîner des artères obstruées. D'autres facteurs, comme le fait de faire de l'exercice et de fumer, peuvent également augmenter la probabilité d'avoir des artères obstruées.
Aliments qui obstruent les artères
Les aliments qui obstruent les artères sont généralement riches en graisses saturées et en cholestérol. Ils peuvent également contenir beaucoup de sucre et de glucides simples, comme le pain blanc. Habituellement, ce n'est pas seulement un type d'aliment, mais la combinaison qui affecte négativement la santé des artères et du cœur.
Selon une interview accordée au Time Magazine, à la Hofstra University et au cardiologue de l'Hôpital épiscopal de St. John, le Dr Regina Druz dit que "les graisses saturées des animaux, en particulier lorsqu'elles sont combinées avec des glucides, semblent avoir un effet délétère sur la santé cardiaque".
Auparavant, les aliments riches en graisses saturées et en cholestérol étaient considérés comme les principaux coupables des artères obstruées. Un éditorial publié en 2017 dans le British Journal of Sports Medicine explique comment d'autres aliments, comme les glucides et le sucre, peuvent également contribuer à obstruer les artères. Voici quelques exemples de ces aliments:
- Produits de restauration rapide, comme les frites, le poulet frit et la pizza. Vous devez les consommer avec modération. Essayez également des variantes plus saines comme des frites de patates douces cuites au four plutôt que des frites frites.
- Produits céréaliers raffinés, comme les céréales, le pain, les pâtes et les pâtisseries. Vous pouvez plutôt opter pour des versions à grains entiers plus saines des mêmes produits.
- Les graisses saturées sont le principal type de graisse qui obstrue les artères. Cependant, toutes les graisses saturées ne sont pas identiques. Les graisses saturées de la viande sont plus susceptibles de provoquer des maladies cardiovasculaires que celles des produits laitiers, par exemple. Les viandes maigres et les produits laitiers faibles en gras peuvent être les meilleures versions de ces produits à consommer. Essayez toujours d'utiliser de l'huile d'olive et d'autres graisses saines au lieu du beurre lorsque cela est possible.
- Les aliments sucrés, comme les bonbons, les boissons gazeuses, les jus sucrés et les biscuits. Même certains produits de petit déjeuner, comme les céréales sucrées, peuvent être nocifs en excès. Au lieu de cela, essayez de manger des sucres plus naturels, comme ceux que l'on trouve dans les mangues ou les ananas.
- Trop d'oeufs. Les œufs sont des aliments sains mais doivent être consommés avec modération. L'American Heart Association recommande un œuf par jour dans le cadre d'une alimentation saine. Bien plus d'un œuf par jour pourrait nuire à la santé de votre cœur.
La plupart des gens peuvent consommer ces aliments avec modération; c'est trop d'entre eux qui peuvent contribuer à obstruer les artères. Si vous êtes inquiet pour votre santé cardiaque ou si vos artères sont obstruées, assurez-vous d'avoir un poids santé et essayez de faire de l'exercice tous les jours. Vous pouvez également essayer certains régimes, comme le régime méditerranéen, qui sont connus pour améliorer la santé cardiaque.
