Un segment important de la population a un vif intérêt à utiliser des agents naturels, tels que le vinaigre de cidre de pomme et le miel, pour promouvoir la santé. En ce qui concerne la perte de poids, le vinaigre n'est pas susceptible d'être efficace, déclare la clinique Mayo. Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer plus complètement les effets du miel et de l'eau sur la gestion du poids, mais les premières études suggèrent qu'elles peuvent aider.
Vinaigre de cidre pour perdre du poids
De nombreuses personnes recherchent sur Internet des informations sur les cures de vinaigre de cidre de pomme, y compris la valeur possible de la boisson pour la perte de poids, mais les preuves scientifiques à l'appui de cette utilisation sont faibles, explique Harvard Health Publishing. Selon l'institution, l'étude la plus fréquemment citée sur le sujet est un essai clinique d'avril 2009 présenté dans Bioscience, Biotechnology and Biochemistry .
Les chercheurs ont divisé les participants en trois groupes pour comparer les effets de la consommation de 1 ou 2 cuillères à soupe de vinaigre par jour avec ceux de la consommation d'un placebo. Les évaluations après trois mois ont montré que les groupes qui ont consommé 1 ou 2 cuillères à soupe ont bénéficié d'une petite réduction de poids et d'une diminution des triglycérides et de la graisse du ventre. L'apport de 1 cuillère à soupe était suffisant pour donner des résultats positifs.
Une enquête ultérieure montre que le vinaigre de cidre de pomme pourrait faciliter la perte de poids en réduisant les conséquences négatives d'une alimentation riche en graisses. Bien que l'étude de mai 2016 publiée dans les Annals of Cardiology and Angiology ait impliqué des rats, elle est intéressante en raison de ce qu'elle peut promettre. Les rats qui ont ingéré du vinaigre de cidre de pomme ont montré une diminution de l'appétit, ainsi qu'une glycémie et des lipides plus sains, ce qui a atténué certains effets de la consommation d'aliments riches en graisses.
Miel et perte de poids
De nombreuses études montrent que le miel a le potentiel d'aider à contrôler l'obésité, indiquent les auteurs d'une étude de janvier 2017 publiée dans Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine . Cette première enquête à ce jour sur les avantages de la perte de poids du miel malaisien a été menée sur des rats obèses, mais elle mérite d'être mentionnée en raison des résultats prometteurs.
L'équipe de recherche a constaté que la supplémentation quotidienne en miel dans le régime alimentaire avec du miel d'acacia ou de gelam, deux variétés malaisiennes, avait un effet anti-obésité supérieur à celui du médicament de perte de poids orlistat. De plus, le miel de Gelam avait un effet antioxydant et hypolipidémiant.
Une revue d'août 2018 publiée dans Nutrients a découvert encore plus de preuves. Il a examiné l'ensemble des recherches qui traitaient de l'effet du miel sur le syndrome métabolique, un groupe de maladies dans lesquelles l'obésité est la principale occurrence.
Les chercheurs ont déclaré que le miel est bénéfique pour le syndrome métabolique en raison de son avantage anti-obésité, ainsi que de sa capacité à améliorer la glycémie, la pression artérielle et les lipides. Ils ont conclu que le miel avait un "fort potentiel" pour la prévention et le traitement du syndrome métabolique.
De l'eau pour perdre du poids
Est-il possible que les avantages de boire suffisamment d'eau incluent la perte de poids? La recherche suggère que c'est possible.
Une revue de juin 2016 publiée dans Frontiers in Nutrition a évalué des études qui ont exploré le sujet. Les enquêtes ont impliqué des animaux, mais elles fournissent "des preuves considérables" que l'augmentation de la consommation d'eau entraîne une perte de poids.
Un mécanisme d'action probable sous-jacent à l'avantage pourrait impliquer une action stimulant le métabolisme de l'eau, selon les auteurs. Parce que la régulation du poids est un processus complexe qui dépend de nombreux facteurs, l'augmentation de la consommation d'eau est une pratique que les gens peuvent utiliser dans leurs efforts pour perdre du poids.
Une petite étude d'août 2015 publiée dans Obesity indique que boire de l'eau avant les repas peut améliorer l'efficacité des programmes de perte de poids. L'essai clinique randomisé n'a impliqué que 84 adultes obèses, mais il convient de le mentionner en raison des résultats substantiels.
Environ la moitié des participants ont bu 500 millilitres d'eau 30 minutes avant leur repas principal, ce qui a entraîné une perte de poids modérée. On ne sait pas si le bénéfice provient d'une augmentation de la satiété ou s'il est dû à d'autres facteurs.
Avantages du vinaigre et du miel
La recherche ne fournit pas de preuves convaincantes de la valeur du cidre de pomme pour la perte de poids, mais les études sur une autre utilisation de la boisson sont plus positives.
Dans une revue de mai 2018 publiée dans le Journal of Evidence-Based Integrative Medicine , les chercheurs ont examiné des études traitant de l'effet du vinaigre sur le diabète. Ils ont trouvé des améliorations modestes mais significatives de l'HbA1c, une mesure de la glycémie. Les auteurs ont déterminé que les essais cliniques sur l'efficacité du contrôle de la glycémie valaient la peine.
Les précautions d'utilisation du vinaigre de cidre de pomme sont peu nombreuses. Ne le buvez pas non dilué car la teneur en acide peut endommager l'émail des dents, prévient Harvard. Il peut provoquer ou aggraver de faibles taux de potassium, et la consommation de grandes quantités peut altérer l'insuline. Cependant, l'inclusion de petites quantités dans l'alimentation quotidienne, comme dans les vinaigrettes, doit être sûre.
La clinique Mayo rapporte que le miel a des propriétés anti-inflammatoires, antibactériennes et antioxydantes. De plus, la recherche montre qu'elle peut réduire le risque de maladie cardiaque, favoriser la cicatrisation des plaies et soulager la diarrhée associée à la gastro-entérite. Des études indiquent également que le miel peut supprimer la toux et réduire l'anxiété et la dépression.
Lorsque vous prenez du miel, optez pour la variété crue pour obtenir le maximum de nutriments. Ne donnez pas de miel aux bébés de moins de 1 an, conseille la clinique Mayo. Les cas d'allergies au pollen d'abeille sont rares, mais le miel peut provoquer une réaction grave chez ces personnes.
Perte de poids saine
Vous pouvez inclure de petites quantités de vinaigre de cidre de pomme et de miel dans votre régime alimentaire dans le cadre d'un régime nutritif pour la gestion du poids. Un régime alimentaire sain fournit à votre corps une nutrition essentielle, tout en restant dans les limites quotidiennes de calories pour l'optimisation du poids, dit le National Heart, Lung and Blood Institute (NHLBI).
Le NHLBI décrit ce régime alimentaire sain comme un régime axé sur les fruits, les légumes, les grains entiers et les produits laitiers faibles en gras. Il comprend également les noix, les œufs, les haricots, le poisson, la volaille et les viandes maigres. Le régime alimentaire limite les gras trans, les gras saturés, le sodium et le sucre ajouté. Les tailles des portions sont raisonnables.
Pour perdre du poids, diminuez votre apport calorique et augmentez votre activité physique. Fixez-vous un objectif sûr de perdre 1 à 1 1/2 livres par semaine, recommande le NHLBI. En général, un apport quotidien de 1 200 à 1 500 calories pour les femmes et de 1 500 à 1 800 calories pour les hommes produira la perte de poids souhaitée. N'essayez pas un apport calorique quotidien de moins de 800 calories à moins d'être surveillé par votre professionnel de la santé.
