Il est toujours bon de remettre en question les idées ou les croyances courantes qui sont présentées comme des faits. Parfois, les "faits" ne sont pas du tout des faits, mais seulement des idées qui sont répétées à maintes reprises par des groupes influents de sorte qu'au fil du temps, ils sont considérés comme des faits. Cela est vrai en ce qui concerne l'alimentation et la perte de poids. Il existe de nombreux «faits» perçus qui sont en fait faux, et en croyant certains d'entre eux, vous pourriez vous empêcher d'atteindre votre véritable potentiel de perte de poids. Lisez la suite pour en savoir plus sur sept mythes sur l'alimentation et la perte de poids.
Il est toujours bon de remettre en question les idées ou les croyances courantes qui sont présentées comme des faits. Parfois, les "faits" ne sont pas du tout des faits, mais seulement des idées qui sont répétées à maintes reprises par des groupes influents de sorte qu'au fil du temps, ils sont considérés comme des faits. Cela est vrai en ce qui concerne l'alimentation et la perte de poids. Il existe de nombreux «faits» perçus qui sont en fait faux, et en croyant certains d'entre eux, vous pourriez vous empêcher d'atteindre votre véritable potentiel de perte de poids. Lisez la suite pour en savoir plus sur sept mythes sur l'alimentation et la perte de poids.
MYTHE # 1: Un petit changement de comportement = perte de poids à long terme
Les conseils courants pour perdre du poids consistent à apporter de petits changements à votre journée pour vous permettre de bouger plus ou de manger moins afin que ces changements entraînent une perte de poids importante au fil du temps. Marcher un mile supplémentaire par jour brûlera 100 calories, et, en théorie, cela entraînerait une perte de poids de près de 50 livres en cinq ans. Mais en réalité, la recherche montre qu'en moyenne, ce type de changement de comportement ne produit qu'une perte de poids d'environ 10 livres, car les changements de masse corporelle modifient en même temps les besoins énergétiques de votre corps. Afin d'apporter des changements significatifs à votre corps, vous ne pouvez pas compter sur un petit changement composé au fil du temps. Adoptez plutôt de nombreux petits changements qui s'appuient les uns sur les autres. La synergie de nombreux petits changements transformera votre façon de manger et de bouger et entraînera une perte de poids significative.
Les conseils courants pour perdre du poids consistent à apporter de petits changements à votre journée pour vous permettre de bouger plus ou de manger moins afin que ces changements entraînent une perte de poids importante au fil du temps. Marcher un mile supplémentaire par jour brûlera 100 calories, et, en théorie, cela entraînerait une perte de poids de près de 50 livres en cinq ans. Mais en réalité, la recherche montre qu'en moyenne, ce type de changement de comportement ne produit qu'une perte de poids d'environ 10 livres, car les changements de masse corporelle modifient en même temps les besoins énergétiques de votre corps. Afin d'apporter des changements significatifs à votre corps, vous ne pouvez pas compter sur un petit changement composé au fil du temps. Adoptez plutôt de nombreux petits changements qui s'appuient l'un sur l'autre. La synergie de nombreux petits changements transformera votre façon de manger et de bouger et entraînera une perte de poids significative.
MYTHE # 2: Snacking = gain de poids
Les collations peuvent sembler être un ennemi de la perte de poids - un bon moyen d'en faire trop sur les calories et d'entraver la perte de poids - mais il n'a pas à jeter une clé dans vos efforts de perte de poids. Les collations représentent plus de 25 pour cent de nos calories totales, donc si elles sont bien faites, elles peuvent réellement améliorer la qualité globale de notre alimentation (en ajoutant plus de fibres, de vitamines, de minéraux, etc.) tout en aidant à maîtriser notre appétit et à nous empêcher de manger avec excès aux repas. Dans une étude de 2009, les chercheurs ont examiné les données de l'Enquête nationale sur la santé et la nutrition (NHANES) 1999-2004 et examiné les adultes et les modes de saut des repas et des collations. Les chercheurs ont constaté que parmi tous les adultes (skippers de repas et skippers non-repas), les grignoteurs étaient moins susceptibles que les non-grignoteurs d'être en surpoids ou obèses. Une autre étude de 2011 a révélé que le grignotage était plus répandu dans les groupes de femmes qui avaient un poids normal ou avaient récemment perdu du poids par rapport aux femmes en surpoids. Si vous êtes intelligent en ce qui concerne vos collations, cela n'a pas besoin d'avoir un impact négatif sur votre poids.
Les collations peuvent sembler être un ennemi de la perte de poids - un bon moyen d'en faire trop sur les calories et d'entraver la perte de poids - mais il n'a pas à jeter une clé dans vos efforts de perte de poids. Les collations représentent plus de 25 pour cent de nos calories totales, donc si elles sont bien faites, elles peuvent réellement améliorer la qualité globale de notre alimentation (en ajoutant plus de fibres, de vitamines, de minéraux, etc.) tout en aidant à maîtriser notre appétit et à nous empêcher de manger avec excès aux repas. Dans une étude de 2009, les chercheurs ont examiné les données de l'Enquête nationale sur la santé et la nutrition (NHANES) 1999-2004 et examiné les adultes et les modes de saut des repas et des collations. Les chercheurs ont constaté que parmi tous les adultes (skippers de repas et skippers non-repas), les grignoteurs étaient moins susceptibles que les non-grignoteurs d'être en surpoids ou obèses. Une autre étude de 2011 a révélé que le grignotage était plus répandu dans les groupes de femmes qui avaient un poids normal ou avaient récemment perdu du poids par rapport aux femmes en surpoids. Si vous êtes intelligent en ce qui concerne vos collations, cela n'a pas besoin d'avoir un impact négatif sur votre poids.
MYTHE # 3: Vous devez définir des objectifs de perte de poids réalistes
Cela semble être un bon conseil, n'est-ce pas? Fixez-vous des objectifs de perte de poids réalistes afin que vous ne soyez pas trop frustré et arrêtez lorsque vous n'atteignez pas vos objectifs irréalistes. Cependant, le fait que vos objectifs de perte de poids soient réalistes ou irréalistes a peu d'incidence sur la quantité de poids que vous perdez. Une étude portant sur 302 femmes qui perdent du poids activement a révélé que même si les objectifs de perte de poids étaient en moyenne de 24% trop élevés, cela n'a pas empêché la perte de poids. En fait, des objectifs de perte de poids plus agressifs étaient associés à un effort et une récompense plus importants et, finalement, à une plus grande perte de poids après 18 mois. Une autre étude menée auprès de 1801 personnes a révélé que plus l'objectif de perte de poids était irréaliste, plus la perte de poids était importante après deux ans. N'ayez pas peur de fixer des objectifs de perte de poids agressifs - assurez-vous simplement qu'ils sont sains. Vous serez probablement plus motivé pour réussir!
Cela semble être un bon conseil, n'est-ce pas? Fixez-vous des objectifs de perte de poids réalistes afin que vous ne soyez pas trop frustré et arrêtez lorsque vous n'atteignez pas vos objectifs irréalistes. Cependant, le fait que vos objectifs de perte de poids soient réalistes ou irréalistes a peu d'incidence sur la quantité de poids que vous perdez. Une étude portant sur 302 femmes qui perdent du poids activement a révélé que même si les objectifs de perte de poids étaient en moyenne de 24% trop élevés, cela n'a pas empêché la perte de poids. En fait, des objectifs de perte de poids plus agressifs étaient associés à un effort et une récompense plus importants et, finalement, à une plus grande perte de poids après 18 mois. Une autre étude menée auprès de 1801 personnes a révélé que plus l'objectif de perte de poids était irréaliste, plus la perte de poids était importante après deux ans. N'ayez pas peur de fixer des objectifs de perte de poids agressifs - assurez-vous simplement qu'ils sont sains. Vous serez probablement plus motivé pour réussir!
MYTHE N ° 4: Manger des fruits et légumes est le secret de la perte de poids
Manger plus de fruits et légumes est une stratégie clé pour stimuler la perte de poids car ce sont des aliments qui ont généralement une teneur élevée en eau et en fibres et une faible teneur en calories par gramme. Mais les manger ne garantit pas la perte de poids. Dans une étude, les participants ont augmenté leur consommation de fruits et légumes jusqu'à 10 portions par jour mais n'ont pas perdu de poids. Dans une étude de 2014, les chercheurs ont examiné les données de plus de sept études sur l'association entre la consommation de fruits et légumes et la perte de poids et ont constaté que cela n'avait aucun impact. La bonne nouvelle est que les participants n'ont pas pris de poids, mais ils n'ont pas non plus perdu de poids. Bien que vous amélioriez probablement la qualité globale de votre alimentation, vous ne perdrez pas de poids en les ajoutant simplement à votre alimentation sans remplacer d'autres aliments riches en calories et pauvres en nutriments ou sans stratégies pour augmenter la dépense énergétique.
Crédit: CSA-PrintstockManger plus de fruits et légumes est une stratégie clé pour stimuler la perte de poids car ce sont des aliments qui ont généralement une teneur élevée en eau et en fibres et une faible teneur en calories par gramme. Mais les manger ne garantit pas la perte de poids. Dans une étude, les participants ont augmenté leur consommation de fruits et légumes jusqu'à 10 portions par jour mais n'ont pas perdu de poids. Dans une étude de 2014, les chercheurs ont examiné les données de plus de sept études sur l'association entre la consommation de fruits et légumes et la perte de poids et ont constaté que cela n'avait aucun impact. La bonne nouvelle est que les participants n'ont pas pris de poids, mais ils n'ont pas non plus perdu de poids. Bien que vous amélioriez probablement la qualité globale de votre alimentation, vous ne perdrez pas de poids en les ajoutant simplement à votre alimentation sans remplacer d'autres aliments riches en calories et pauvres en nutriments ou sans stratégies pour augmenter la dépense énergétique.
MYTHE # 5: Vous devez évaluer votre niveau de motivation avant de commencer
MYTHE # 6: Vous pouvez manger autant que vous le souhaitez avec un régime pauvre en glucides
L'un des avantages supposés des régimes à faible teneur en glucides est que vous pouvez manger autant que vous le souhaitez, mais c'est en fait une idée fausse très courante. Les régimes à faible teneur en glucides sont riches en matières grasses et en protéines, deux composants très rassasiants des aliments. Pour cette raison, les participants à des études de recherche sur un régime alimentaire faible en glucides reçoivent rarement des objectifs caloriques réduits, mais sont plutôt invités à manger jusqu'à ce qu'ils soient satisfaits, et ces conseils sont suffisants pour contrôler les calories et provoquer une perte de poids. Mais il y a une grande différence entre manger jusqu'à «satisfait» et manger autant que vous le souhaitez. Les aliments riches en graisses, couramment consommés dans les régimes à faible teneur en glucides, sont riches en calories et la surconsommation est facile si vous n'écoutez pas les signaux de satiété de votre corps. En ce qui concerne la perte de poids, le contrôle des calories est primordial, tandis que la manipulation des macronutriments comme les protéines, les glucides et les graisses est importante mais secondaire.
Crédits: kimiko16L'un des avantages supposés des régimes à faible teneur en glucides est que vous pouvez manger autant que vous le souhaitez, mais c'est en fait une idée fausse très courante. Les régimes à faible teneur en glucides sont riches en matières grasses et en protéines, deux composants très rassasiants des aliments. Pour cette raison, les participants à des études de recherche sur un régime alimentaire faible en glucides reçoivent rarement des objectifs de réduction des calories, mais il est plutôt conseillé de manger jusqu'à ce qu'ils soient satisfaits, et ces conseils sont suffisants pour contrôler les calories et provoquer une perte de poids. Mais il y a une grande différence entre manger jusqu'à «satisfait» et manger autant que vous le souhaitez. Les aliments riches en graisses, couramment consommés dans les régimes à faible teneur en glucides, sont riches en calories et la surconsommation est facile si vous n'écoutez pas les signaux de satiété de votre corps. En ce qui concerne la perte de poids, le contrôle des calories est primordial, tandis que la manipulation des macronutriments comme les protéines, les glucides et les graisses est importante mais secondaire.
MYTHE N ° 7: Il existe des aliments qui brûlent les graisses
Chaque jour, une nouvelle liste d'aliments «essentiels» pour brûler les graisses - du céleri à l'huile de coco - est présentée. La vérité est que la liste des aliments qui augmentent réellement la capacité de votre corps à brûler des calories est extrêmement courte et limitée à seulement quelques éléments comme le thé vert et les piments forts, ces derniers devant être concentrés sous forme de supplément pour avoir un effet significatif. La plupart des aliments qui portent l'allégation de combustion des graisses sont faibles en calories et en glucides, riches en fibres et / ou riches en protéines. Ces aliments possèdent des caractéristiques qui soutiennent le contrôle des calories et des hormones qui peuvent optimiser la perte de poids, mais ils ne stimulent pas réellement votre corps à brûler plus de graisse. Dans le cas d'un aliment comme l'huile de noix de coco, ses propriétés thermogéniques (c'est-à-dire brûler les graisses en augmentant la production de chaleur) ne brûlent pas suffisamment de calories pour surmonter la nature caloriquement dense de l'aliment.
Crédits: Susan TraynorChaque jour, une nouvelle liste d'aliments «essentiels» pour brûler les graisses - du céleri à l'huile de coco - est présentée. La vérité est que la liste des aliments qui augmentent réellement la capacité de votre corps à brûler des calories est extrêmement courte et limitée à seulement quelques éléments comme le thé vert et les piments forts, ces derniers devant être concentrés sous forme de supplément pour avoir un effet significatif. La plupart des aliments qui portent l'allégation de combustion des graisses sont faibles en calories et en glucides, riches en fibres et / ou riches en protéines. Ces aliments possèdent des caractéristiques qui soutiennent le contrôle des calories et des hormones qui peuvent optimiser la perte de poids, mais ils ne stimulent pas réellement votre corps à brûler plus de graisse. Dans le cas d'un aliment comme l'huile de noix de coco, ses propriétés thermogéniques (c'est-à-dire brûler les graisses en augmentant la production de chaleur) ne brûlent pas suffisamment de calories pour surmonter la nature caloriquement dense de l'aliment.
Qu'est-ce que tu penses?
Croyez-vous que l'un de ces mythes soit vrai? Avez-vous dissipé l'un de ces mythes grâce à votre propre expérience? Quels sont les autres mythes courants sur la perte de poids qui, selon vous, devraient être inclus? Veuillez partager vos pensées avec nous ci-dessous.
Crédits: monkeybusinessimages / iStock / Getty ImagesCroyez-vous que l'un de ces mythes soit vrai? Avez-vous dissipé l'un de ces mythes grâce à votre propre expérience? Quels sont les autres mythes courants sur la perte de poids qui, selon vous, devraient être inclus? Veuillez partager vos pensées avec nous ci-dessous.
