Il est possible de faire cuire des œufs durs au micro-ondes en utilisant quelques astuces. Les œufs durs sont non seulement nutritifs, mais ils sont également le petit déjeuner parfait pour les matins occupés. Tout d'abord, assurez-vous de savoir comment cuire un œuf au micro-ondes sans qu'il explose.
Pointe
Vous ne pouvez pas faire cuire un œuf avec la coquille au micro-ondes car il va exploser. Pour cuire des œufs durs au micro-ondes, vous devez séparer les jaunes et les blancs et cuire séparément ou faire bouillir les œufs dans un appareil ou un gadget spécialisé.
Hack d'oeufs durs au micro-ondes
La plupart des gens savent comment faire bouillir un œuf dans l'eau sur la cuisinière, mais vous pouvez également le faire cuire au micro-ondes. Avant d'apprendre les astuces, il est important de discuter de quelques conseils de sécurité. Selon l'American Egg Board, vous ne devriez jamais micro-ondes un œuf avec la coquille car il va exploser et peut vous brûler ou, à tout le moins, entraîner un énorme gâchis.
L'American Egg Board prévient que même sans la coquille, la chaleur de votre micro-ondes peut provoquer une accumulation de vapeur sous la membrane vitelline et faire exploser les œufs. Manipulez ces aliments avec soin lorsque vous les passez au micro-ondes.
Lorsque vous faites cuire des œufs durs de façon traditionnelle dans une casserole avec de l'eau, vous laissez la coquille. Comme vous ne pouvez pas faire cela lorsque vous faites cuire des œufs au micro-ondes, ils ne ressembleront pas à un œuf dur traditionnel même s'ils sont toujours délicieux. Un plus supplémentaire? Vous n'aurez plus à peler les œufs une fois la cuisson terminée!
Selon l'Université du Wisconsin-Madison, vous devez d'abord prendre deux petits bols et les graisser légèrement avant de faire cuire des œufs durs au micro-ondes. Cassez l'oeuf et placez le jaune dans un plat et le blanc dans l'autre plat. Couvrir chaque récipient d'une pellicule plastique.
Parce que les blancs d'oeufs prennent plus de temps à cuire que les jaunes, vous devez cuire chaque plat séparément. Micro-ondes les jaunes d'oeufs à 50 ou 30 pour cent de puissance pendant 20 à 30 secondes par pièce, en remuant une ou deux fois.
Cuire les blancs d'oeufs de 30 secondes à une minute par morceau. Retirez les œufs avant qu'ils ne soient complètement cuits et laissez-les couverts pendant environ deux minutes. Vous avez maintenant votre œuf à la coque déconstruit! Trancher et servir comme vous le feriez normalement.
Si ce hack d'œuf à la coque au micro-ondes vous semble trop de travail, il existe une alternative. Vous pouvez faire bouillir des œufs au micro-ondes à l'aide d'une chaudière à œufs spécialisée. Ce type d'appareil cuit généralement au moins quatre œufs crus (avec les coquilles!) Dans son compartiment. Ajoutez simplement de l'eau, fermez le compartiment et le four à micro-ondes selon les instructions de votre chaudière à œufs pour obtenir des œufs durs parfaits en quelques minutes.
Conseils pour la cuisson des œufs au micro-ondes
Les fours à micro-ondes sont incroyables car ils utilisent des ondes d'énergie pour faire vibrer les molécules des aliments, ce qui crée à son tour de l'énergie thermique pour cuire rapidement vos aliments. Harvard Health Publishing déclare que la cuisson aux micro-ondes est un moyen extrêmement sûr et efficace de préparer des aliments, et qu'elle a un impact négligeable sur son contenu nutritionnel.
Selon l'American Egg Board, la teneur en matières grasses des jaunes d'œufs les fait cuire à des vitesses différentes. Au micro-ondes, vous pouvez les brouiller ou séparer les jaunes des blancs et les faire cuire séparément.
Il est facile de trop cuire ces aliments au micro-ondes, il est donc préférable de les faire cuire à des intervalles de 10 à 15 secondes. De plus, les œufs continuent de se raffermir lorsqu'ils sont retirés du micro-ondes, alors gardez cela à l'esprit en ce qui concerne le temps de cuisson.
En plus des œufs durs, vous pouvez également les brouiller et cuire au micro-ondes pendant 30 secondes à une minute. Faites-les cuire au soleil en cassant l'œuf sur une assiette allant au micro-ondes légèrement graissée. Piquez le jaune d'oeuf avec la pointe du couteau, couvrez d'une pellicule plastique et laissez cuire deux à trois minutes. Ensuite, laissez-les reposer à couvert pendant encore une minute jusqu'à ce qu'ils durcissent.
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Les œufs au micro-ondes sont nutritifs
Selon l'USDA, un œuf dur a 78 calories, avec 6 grammes de protéines et 186 milligrammes de cholestérol. C'est une bonne source de protéines et a peu de calories. Il contient cependant beaucoup de cholestérol.
La bonne nouvelle est que les œufs ont des effets minimes sur le cholestérol sanguin, selon la clinique Mayo. En général, les personnes en bonne santé peuvent manger jusqu'à sept œufs par semaine sans risque accru de maladie cardiaque.
Attention, cependant, manger sept œufs ou plus par semaine peut ne pas être sans danger pour les personnes atteintes de diabète, car cela peut augmenter leur risque de maladie cardiaque. Parlez à votre médecin de la consommation d'œufs si vous souffrez de cette maladie. Tout le cholestérol contenu dans les œufs se trouve dans le jaune, vous pouvez donc le retirer et ne manger que les blancs d'œufs pour une collation sans cholestérol.
Faites cuire seulement les blancs d'œufs au micro-ondes en utilisant le hack d'œufs durs ci-dessus et mettez-les sur du pain grillé avec de l'avocat pour notre délicieuse recette de blancs d'œufs sur toast. Si vous aimez vos œufs brouillés, essayez notre bol à micro-ondes pour œufs et légumes ou la tasse à café pour micro-ondes aux noix et légumes.
