Que vous soyez un athlète ou un amateur de gym occasionnel, vous savez que la nutrition post-entraînement est primordiale. Une façon de reconstituer vos réserves d'électrolytes et de rester hydraté après l'entraînement est de boire du jus de pastèque. Ou, vous pouvez remplacer vos collations post-entraînement par une nouvelle tranche de pastèque.
Melon d'eau - Un concentré de nutrition
Cette gâterie d'été préférée regorge de vitamines et de minéraux qui soutiennent la performance sportive. Avec seulement 84 calories par portion (un quartier), il s'intègre à n'importe quel régime. Ce qui le distingue, c'est sa teneur élevée en potassium, magnésium, calcium et autres électrolytes. Chaque portion fournit:
- 84 calories
- 21, 1 grammes de glucides
- 1, 7 grammes de protéines
- 0, 4 grammes de gras
- 1, 1 grammes de fibres
- 17, 4 grammes de sucre
- 7 pour cent de la DV (valeur quotidienne) de magnésium
- 7 pour cent de la DV de potassium
- 4 pour cent de la DV de fer
- 2 pour cent de la DV de calcium
- 3 pour cent de la DV de zinc
- 9 pour cent de la DV de vitamine A
- 25 pour cent de la DV de vitamine C
- 12 pour cent de la DV d'acide pantothénique
La pastèque est également une bonne source de bêta-carotène, de vitamines du complexe B, de cuivre et de sélénium. Il possède de puissants antioxydants, tels que la lutéine, la zéaxanthine et le lycopène, qui éliminent le stress oxydatif et combattent l'inflammation. Le lycopène, par exemple, régule la pression artérielle, neutralise les radicaux libres et peut protéger contre le cancer, selon l'International Food Information Council Foundation.
Ce fruit profite aux sportifs et aux sportifs de plusieurs manières. Tout d'abord, c'est environ 91% d'eau, donc cela peut aider à améliorer votre état d'hydratation après un entraînement difficile. Lorsque vous vous entraînez, vous perdez de l'eau par la transpiration.
Les athlètes de compétition, par exemple, peuvent facilement perdre 2 à 3% de leur poids corporel pendant l'entraînement, comme indiqué dans un document de recherche de novembre 2012 publié dans Nutrition Reviews . Cela peut entraîner une déshydratation et affecter les performances physiques.
L'Agence américaine antidopage recommande de boire environ 3 tasses de liquide pour chaque kilogramme perdu pendant l'exercice - même si vous n'avez pas soif. La pastèque est riche en eau et compte pour votre apport hydrique.
Exploitez la puissance des électrolytes
Ce fruit d'été rafraîchissant et son jus regorgent d'électrolytes tels que le calcium, le potassium et le magnésium. Votre corps a besoin d'électrolytes pour éliminer les déchets métaboliques, maintenir la fonction nerveuse et musculaire, transporter les nutriments et réguler l'équilibre du pH. Ces minéraux régulent également la quantité d'eau dans vos cellules et tissus, aidant ainsi à prévenir la déshydratation et la surhydratation.
Perdre seulement 2% du poids de l'eau pendant l'exercice peut nuire aux performances sportives, selon la National Academy of Sports Medicine (NASM). C'est environ trois livres pour une personne de 150 livres. Les électrolytes facilitent l'absorption d'eau dans le corps, régulent la fréquence cardiaque et préviennent les crampes musculaires.
Le potassium, par exemple, peut aider à réduire la fatigue. Le magnésium joue un rôle vital dans le métabolisme énergétique et la coordination neuromusculaire. Le calcium maintient vos os solides, soutient la fonction musculaire et aide à transmettre les impulsions nerveuses à travers le corps, souligne le NASM.
S'il est vrai que vous pouvez obtenir ces nutriments à partir de boissons pour sportifs, la pastèque est un choix plus sain. Contrairement aux boissons pour sportifs, il n'a pas de sucre ajouté, de conservateurs et d'édulcorants artificiels. De plus, il contient des fibres alimentaires, ce qui contribue à ralentir l'absorption du sucre dans la circulation sanguine.
Le jus de pastèque facilite la récupération
La pastèque est trop faible en protéines pour vous aider à développer vos muscles et votre force, mais elle a d'autres avantages. Ce fruit et son jus vous garderont hydraté et pourraient vous aider à récupérer plus rapidement après l'entraînement. Ces avantages sont dus en partie aux électrolytes et en partie à la l-citrulline, un acide aminé naturel.
Selon une petite étude largement citée de sept athlètes, publiée dans le Journal of Agricultural and Food Chemistry en juillet 2013, le jus de pastèque peut aider à soulager les douleurs musculaires après l'entraînement en raison de sa teneur élevée en l-citrulline. Ce nutriment peut également aider à réduire la pression artérielle et à améliorer la santé cardiométabolique.
Malgré sa faible teneur en fibres, le jus de pastèque est plus sain que les boissons pour sportifs typiques qui sont généralement chargées de sucre et peuvent conduire à l'obésité à long terme.
En général, les jus de fruits fournissent moins de fibres que le fruit entier. Cependant, ils ont encore leur place dans une alimentation équilibrée. Ces boissons sont riches en vitamines, minéraux et phytonutriments et peuvent améliorer votre santé globale lorsqu'elles sont consommées avec modération. Ils facilitent également l'augmentation de votre consommation de fruits, souligne la clinique Mayo.
Que vous mangiez de la pastèque pour perdre du poids ou pour une récupération post-entraînement plus rapide, ce fruit est un bon choix. Il est faible en calories et contient un punch nutritionnel lourd. En plus de cela, c'est une source naturelle de l-citrulline et d'électrolytes qui soutiennent la performance physique.
