L'hypertension artérielle augmente votre risque de maladie cardiaque, d'accident vasculaire cérébral et de maladie rénale. Une alimentation équilibrée avec beaucoup de légumes peut vous aider à maintenir une pression artérielle saine ou à abaisser l'hypertension artérielle, et les betteraves marinées sont une partie savoureuse d'une alimentation saine. Les betteraves marinées ne sont pas aussi bénéfiques que les légumes nature et sont appréciées avec modération.
Vous pouvez acheter des betteraves marinées dans un pot ou une boîte, ou les faire vous-même avec des betteraves, du vinaigre, du sucre et du sel. La plupart des légumes sont de bonnes sources de potassium et chaque tasse de betteraves marinées fournit 349 mg. Le potassium est un électrolyte essentiel pour réguler votre tension artérielle, et les adultes en bonne santé devraient obtenir au moins 4700 mg par jour, selon les directives diététiques de 2010 du département américain de la Santé et des Services sociaux. Une tasse de betteraves marinées fournit 5, 9 g de fibres alimentaires, ce qui peut vous aider à maintenir une pression artérielle saine, selon le Linus Pauling Institute Micronutrient Information Center.
Sodium
Les betteraves marinées peuvent contribuer à l'hypertension artérielle car elles contiennent 599 mg de sodium par tasse. Des niveaux élevés de sodium sont mauvais pour votre tension artérielle et les adultes en bonne santé ne devraient pas avoir plus de 2 300 mg par jour, selon les directives alimentaires de 2010 du département américain de la Santé et des Services sociaux. La limite recommandée pour les personnes souffrant d'hypertension est de 1 500 mg par jour. La plupart des légumes sont naturellement pauvres en sodium et les betteraves cuites sans sel ajouté ne contiennent que 52 mg de sodium par tasse.
Le contrôle du poids
Avec 148 calories par tasse, les betteraves marinées sont plus riches en calories que la plupart des légumes nature. L'obésité augmente votre risque de développer ou de maintenir une pression artérielle élevée, et vous prendrez du poids si vous mangez plus de calories que vous n'en dépensez. Vous êtes plus susceptible de manger trop de calories lorsque vous choisissez des aliments riches en calories, tels que ceux avec des sucres ajoutés. Les betteraves en conserve sans sucres ajoutés ne fournissent que 69 calories par tasse.
les autres informations
Les approches diététiques pour arrêter l'hypertension, ou régime DASH, sont un régime alimentaire qui peut vous aider à contrôler votre tension artérielle, selon les directives diététiques de 2010 du département américain de la Santé et des Services sociaux. Les betteraves marinées peuvent vous aider à respecter les recommandations pour obtenir quatre à cinq portions de légumes par jour avec un régime DASH de 2000 calories. Le régime DASH suggère de manger une variété de légumes, ainsi que des fruits, des grains entiers, des graisses saines, des protéines maigres et des produits laitiers faibles en gras pour obtenir une gamme de nutriments pour une tension artérielle saine.
