La sérotonine est un neurotransmetteur cérébral bien connu pour son rôle dans la régulation de l'humeur, et elle est également responsable de la respiration et de la régulation de la température corporelle. De faibles niveaux de sérotonine peuvent avoir un impact négatif sur la santé, et plusieurs médicaments peuvent aider à augmenter les niveaux de ce neurotransmetteur crucial, mais augmenter votre consommation de certaines vitamines, présentes dans les aliments et les suppléments, peut également aider. Demandez toujours à votre médecin avant d'ajouter des suppléments à votre routine quotidienne pour vous assurer qu'ils vous conviennent.
Production de niacine et de tryptophane
La niacine joue un rôle dans la production de sérotonine. En fait, une carence en niacine, et son précurseur tryptophane, est liée à un risque accru de dépression, selon un article de 2007 publié dans le "Journal of Psychiatry and Neuroscience". Manger beaucoup d'aliments riches en niacine peut aider à augmenter les niveaux de tryptophane, et, en combinaison, cela peut augmenter les niveaux de sérotonine. La niacine, ainsi que toutes les autres vitamines B, aide également votre corps à fabriquer de la sérotonine pour commencer, note David Edelberg dans son livre «The Triple Whammy Cure». Les produits laitiers, les œufs, le poisson, les légumineuses, la viande maigre, les céréales enrichies et les noix sont des sources de niacine.
Pyridoxine et bonne humeur
La pyridoxine, plus communément appelée vitamine B-6, est particulièrement bénéfique pour augmenter les niveaux de sérotonine, rapporte Edelberg. Cette vitamine aide à convertir le tryptophane en sérotonine, donc une carence inhiberait ce processus et augmenterait potentiellement le risque de troubles de l'humeur. En plus des fruits de mer, comme le thon et le saumon, les sources d'aliments sains de pyridoxine comprennent la volaille, les pois chiches, le foie, les bananes, les courges, le riz, les noix, les épinards, la pastèque et les céréales enrichies.
Acide folique et dépression
Comme les vitamines B-3 et B-6, l'acide folique, également appelé folate ou vitamine B-9, aide votre corps à fabriquer de la sérotonine. L'acide folique joue également un rôle clé dans la fonction cérébrale et la santé mentale, selon l'Université du Maryland Medical Center. Certaines preuves suggèrent que de faibles niveaux d'acide folique pourraient même être corrélés à la dépression, bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires pour prouver cette relation. Les céréales enrichies, les légumes verts à feuilles, le germe de blé, les haricots, le saumon, le jus d'orange et l'avocat sont parmi les meilleures sources alimentaires de vitamine B-9.
La vitamine D et la libération de sérotonine
La vitamine D active dans votre corps les gènes responsables de la libération de neurotransmetteurs, y compris la sérotonine, selon James M. Greenblatt, MD, écrit pour le site Web Psychology Today. Une carence en vitamine D peut entraîner une baisse des niveaux de sérotonine dans le cerveau, ce qui est un contributeur potentiel à la dépression, note Greenblatt. L'augmentation de l'apport en vitamine D peut aider à stimuler la production de sérotonine. Le lait, le fromage, les autres produits laitiers et les champignons sont de bonnes sources de vitamine D. Une exposition au soleil non protégée augmentera également les niveaux de vitamine D, mais demandez toujours à votre médecin combien de temps vous devriez passer au soleil sans protection.
