Les olives Manzanilla sont également appelées olives espagnoles ou olives vertes. Ils sont originaires d'Espagne mais sont également cultivés en Californie. Ils varient en couleur du brun au vert et se trouvent généralement dans des pots au supermarché. Certaines versions sont farcies de piments, d'ail ou d'amandes. L'incorporation d'olives manzanilla dans votre alimentation offre plusieurs avantages pour la santé en raison des nutriments qu'ils contiennent.
Lipides et calories
Garder votre apport en matières grasses et en calories dans une fourchette saine vous permet de contrôler votre poids et de réduire votre risque de maladie cardiaque et de diabète. Une portion d'olives manzanilla est généralement de 5 olives et contient 20 calories et environ 2 grammes de matières grasses. Tant que vous vous en tenez à une portion ou deux, vous pouvez profiter des olives manzanilla sans surcharger les graisses et les calories. La plupart des graisses présentes dans ce type d'olive sont de type insaturé et soutiennent la santé de votre cerveau et de votre cœur.
Vitamine E
Cinq olives manzanilla contiennent près de 1 gramme de vitamine E, ce qui peut ne pas sembler beaucoup, mais la plupart des gens mangent plus d'une portion d'olives vertes à la fois. Les adultes devraient consommer 15 milligrammes de vitamine E chaque jour. Il combat les bactéries et les virus et les empêche de pénétrer dans votre corps et de vous rendre malade. La vitamine E est un antioxydant et aide à lutter contre les radicaux libres qui se produisent dans l'environnement et endommagent les cellules, contribuant au développement du cancer et des maladies cardiaques. Des études ont révélé des résultats contradictoires sur l'ampleur des avantages, mais l'ajout de quantités modérées d'olives manzanilla à votre alimentation peut réduire le risque de certains problèmes de santé.
Sodium
Bien que votre corps ait besoin d'une certaine quantité de sodium pour la fonction musculaire et nerveuse, en consommer trop pourrait provoquer une pression artérielle élevée. Cela augmente votre risque d'accident vasculaire cérébral et de maladie cardiaque. Les recommandations quotidiennes pour les adultes en bonne santé sont de ne pas consommer plus de 2 300 milligrammes de sel par jour. Si vous souffrez d'hypertension ou de maladie cardiaque, vous devrez peut-être limiter votre consommation à de plus petites quantités. Une portion d'olives manzanilla contient 210 milligrammes de sodium. En manger trop pourrait signifier avoir plus de sel que ce qui est sain en une journée.
Autres nutriments
Une portion d'olives manzanilla ne contient pas suffisamment d'éléments nutritifs pour vous aider à atteindre les recommandations quotidiennes, mais elles contiennent de petites quantités de plusieurs vitamines et minéraux qui favorisent une bonne santé. Cinq olives manzanilla contiennent 7 milligrammes de calcium, importants pour la santé des os et des dents, 6 milligrammes de potassium, qui maintiennent la pression artérielle à un niveau sain, et 53 unités internationales de vitamine A pour des bienfaits contre la maladie.
