Les salades ont longtemps été choisies comme l'aliment diététique stéréotypé, et il y a une logique solide derrière cette étiquette. Avec une vinaigrette légère et une abondance de légumes, les salades ont tendance à être copieuses et satisfaisantes avec beaucoup moins de calories que les repas plus lourds. Ajoutez un verre d'eau sans calories et vous obtenez un repas idéal pour perdre du poids, à condition de l'équilibrer avec d'autres aliments faibles en calories tout au long de la journée. Le suivi de vos repas sur une application de compteur de calories est un excellent moyen de rester au courant de votre régime alimentaire sain.
Apports nutritionnels
Ce n'est pas toujours vrai qu'une salade aura moins de calories ou moins de gras qu'une autre option de repas. Bien que l'USDA signale qu'une salade d'accompagnement typique sans vinaigrette ne contient qu'environ 35 calories, sans matières grasses et 6, 5 grammes de glucides, une salade qui est servie avec une vinaigrette ranch et du bacon a plus de 375 calories, 21, 5 grammes de matières grasses, 21 grammes de glucides et 5 grammes sucre. Ainsi, si votre objectif est la perte de poids, il est sage d'ignorer les vinaigrettes crémeuses et les ajouts riches en calories aux légumes, qui constituent l'attraction principale.
Densité d'énergie
Les aliments à faible densité énergétique sont parmi les meilleurs pour la perte de poids car ils ont tendance à avoir une teneur élevée en fibres et en eau et un faible nombre de calories, ce qui les rend suffisamment rassasiants pour vous satisfaire mais pas assez lourds pour ruiner votre alimentation. Une salade de légumes sans vinaigrette contient environ 95% d'eau, ce qui peut avoir un effet de remplissage malgré l'absence de calories. Les aliments plus denses en énergie, comme les hamburgers, ne contiennent qu'environ 40% d'eau ou moins.
Perte de poids
Dans un essai de recherche de 2010, Brenda Davy, professeure en nutrition à Virginia Tech, a découvert que les participants qui buvaient deux verres d'eau avant de manger avaient perdu plus de poids que les sujets qui n'avaient pas pris d'eau et suivaient simplement un régime hypocalorique. En moyenne, les personnes qui ont bu de l'eau ont mangé entre 75 et 90 calories de moins à chaque repas et ont perdu un total d'environ 15, 5 livres, près de 30 pour cent de poids de plus que les autres sujets sur 12 semaines. L'eau est "un moyen simple de faciliter la gestion du poids", explique Davy.
Considérations
Pour perdre du poids de façon constante et le garder, vous devez brûler plus de calories que vous n'en consommez. Boire beaucoup d'eau et manger des salades peut vous aider à atteindre cet objectif, mais ce n'est pas une garantie, surtout si vous avez du mal à contrôler votre appétit ou si vous n'êtes pas physiquement actif. Cependant, si vous remplacez un repas régulier par jour d'environ 600 calories par un grand verre d'eau et une salade composée de légumes, de poulet et d'une vinaigrette légère, vous pouvez réduire 300 calories par jour et afficher une perte de poids mensuelle d'environ 2, 5 livres. Avant de modifier votre alimentation ou de commencer un nouveau plan pour perdre du poids, parlez-en à votre médecin.
