Si vous essayez de perdre du poids mais que vous souhaitez limiter la faim constante, un régime à base d'avoine peut être parfait pour vous. Il a été démontré que la farine d'avoine est saine pour le cœur, réduit le risque de diabète et aide à contrôler le poids. Oui, vous pouvez perdre du poids en ne mangeant que du gruau - et quelques compléments nutritifs.
Pourquoi se concentrer sur la farine d'avoine?
Lorsque vous pensez à un régime à base de farine d'avoine, vous pouvez imaginer faire de la farine d'avoine instantanée, mais l'avoine est bien plus que la farine d'avoine sucrée et en boîte de votre enfance. L'avoine est la graine de l'herbe d'avoine - un type de grain de céréale issu des graminées Poaceae - et elle contient de nombreux avantages nutritionnels, selon la Harvard TH Chan School of Public Health.
L'avoine est remplie de fibres et de nutriments comme le phosphore, le magnésium et le zinc. Ils sont également utiles pour favoriser la perte de poids, car ils peuvent vous garder rassasié plus longtemps et vous aider à réduire votre faim. Une étude d'août 2016 publiée dans Nutrients a révélé que la consommation d'avoine à court et à long terme aidait à contrôler l'hyperglycémie et à stimuler la perte de poids, tout en étant une bonne solution alimentaire pour les personnes atteintes de diabète.
La première étape de votre alimentation à base de flocons d'avoine est de choisir de l'avoine saine plutôt que de la farine d'avoine instantanée, qui contient souvent des sucres ajoutés. Le son d'avoine, l'avoine coupée en acier, l'avoine écossaise et l'avoine roulée sont tous de bonnes options pour commencer.
Dans votre alimentation à base de farine d'avoine, vous voudrez incorporer une demi-tasse à 1 tasse d'avoine comme base pour autant de repas que possible. Il est facile de préparer du gruau avec du lait ou du yaourt le matin pour le petit déjeuner ou de manger un sandwich sain à base de pain d'avoine pour le déjeuner.
Équilibrez votre régime d'avoine
Parce qu'il n'est jamais sain de ne manger qu'un seul type de nourriture dans un régime et que votre corps a besoin d'une gamme variée d'aliments et de nutriments pour rester en bonne santé, ne manger que de la farine d'avoine n'est peut-être pas le meilleur choix. Une façon simple de diversifier votre alimentation à base de flocons d'avoine consiste à ajouter des fraises, des bananes ou des bleuets à votre flocons d'avoine. Vous pouvez également garnir vos repas de noix ou de cannelle pour le goût.
Faire de l' avoine pendant la nuit peut être un excellent moyen d'expérimenter différents goûts. Placez une demi-tasse d'avoine dans un pot mélangé avec du lait ou du lait végétal, des fruits, du yaourt, du miel, des noix, des épices ou des graines de chia (ou toute combinaison unique de ces types d'aliments), puis conservez-la au réfrigérateur pendant la nuit. Votre farine d'avoine sera transformée en un délicieux "pudding" le lendemain matin.
Et comme avec n'importe quel régime, vous ne perdrez probablement pas de poids ou ne le retiendrez pas à moins de le jumeler régulièrement avec de l'exercice. Heureusement, la farine d'avoine est remplie de glucides et de protéines, ce qui en fera une excellente source d'énergie pour vous maintenir soutenu pendant l'exercice sans les facteurs négatifs d'autres types de glucides, comme les pâtisseries malsaines.
Créez des plats à base d'avoine intéressants
Le régime d'avoine ne doit pas être fade. Il existe de nombreuses façons uniques et créatives d'incorporer l'avoine dans votre alimentation, sans avoir à manger le même plat à chaque repas.
Une étude de février 2015 publiée dans le Journal of Food Science and Technology a noté que les propriétés nutritionnelles de l'avoine sont bien équilibrées. En tant que glucides, ils fournissent de l'énergie, mais contiennent également des protéines, des fibres et des antioxydants. En raison de ces avantages nutritionnels, les aliments à base d'avoine, comme certains types de pains d'avoine, biscuits, biscuits et céréales, ont gagné en popularité.
Vous n'avez même pas besoin de chercher dans votre épicerie des aliments à base d'avoine. Vous pouvez également faire cuire du gruau dans vos propres plats intéressants. N'ayez pas peur de faire de l'avoine savoureuse - utilisez-les comme substitut du riz dans le risotto ou de la viande dans les hamburgers végétariens.
Et comme vous ne voulez pas vivre entièrement uniquement avec de l'avoine, vous pouvez également trouver des façons de combiner l'avoine avec des fruits, des légumes ou des protéines de nouvelles façons - cela est essentiel pour vous assurer que votre alimentation est variée et bien équilibrée.
Comme exemple de plat de flocons d'avoine savoureux, faites cuire une portion de flocons d'avoine et combinez-la avec une petite quantité d'huile saine et de fromage faible en gras pour une base de type risotto. Ajouter ensuite les choux de Bruxelles grillés, la courge et les oignons et garnir d'un œuf poché.
Pour un petit-déjeuner plus sucré, mélangez une portion d'avoine cuite avec des bananes et des fraises hachées, un filet de beurre d'amande, une cuillère à soupe de raisins secs et une pincée de flocons de noix de coco.
