Les vitamines du complexe B jouent divers rôles dans votre santé, et des quantités insuffisantes de ces vitamines dans l'alimentation peuvent entraîner des symptômes comme la bouche sèche, les lèvres gercées ou fendues et des fissures dans les coins de la bouche. Les carences en vitamine B peuvent être traitées en incorporant les bons aliments à votre alimentation ou en utilisant les suppléments oraux ou à base d'injection disponibles.
Vitamines B et santé bucco-dentaire
Selon une étude d'août 2017 dans le Journal of the Academy of General Dentistry , plusieurs vitamines du complexe B sont essentielles à votre santé bucco-dentaire. Lorsque vous êtes déficient en vitamines B1, B2, B3, B6 et / ou B12, vous pouvez rencontrer divers problèmes buccaux, allant des lèvres gercées à l'inflammation de la langue ou même des ulcères dans la bouche.
Les vitamines du complexe B se trouvent généralement dans les mêmes aliments et ont des rôles qui se chevauchent dans votre santé. Cela signifie qu'une carence en une seule vitamine du complexe B est susceptible d'être accompagnée de carences en d'autres vitamines B. Il existe huit vitamines essentielles qui composent la famille du complexe B. Selon la Food and Drug Administration, la plupart des gens doivent consommer quotidiennement les quantités suivantes de vitamines du complexe B:
- 1, 5 milligrammes de thiamine (vitamine B1)
- 1, 7 milligrammes de riboflavine (vitamine B2)
- 20 milligrammes de niacine (vitamine B3)
- 10 milligrammes d'acide pantothénique (vitamine B5)
- 2 milligrammes de vitamine B6
- 300 microgrammes de biotine (vitamine B7)
- 400 microgrammes de folate (vitamine B9)
- 6 microgrammes de vitamine B12
Il existe également quatre autres vitamines du complexe B (B4, B8, B10 et B11), mais elles ne sont pas considérées comme des nutriments essentiels que vous devez consommer quotidiennement pour rester en bonne santé.
Lèvres fissurées et fendues
Une carence en vitamines B1, B2, B3 et B12 est connue pour provoquer des fissures dans les coins de la bouche. Cette affection est spécifiquement connue sous le nom de chéilite angulaire (également appelée chéilose angulaire, stomatite angulaire ou perlèche) et est essentiellement une inflammation des lèvres.
Les personnes qui souffrent de cette maladie auront des lèvres rouges et sèches qui se fissurent sur un ou les deux côtés de la bouche. Ces fissures peuvent être irritantes et douloureuses; ils peuvent former des croûtes blanches et même saigner. Lorsque la chéilite angulaire se produit sur une longue période de temps, elle peut provoquer une infection.
La carence en vitamine B et les lèvres gercées qui se produisent autour de la bouche (pas seulement sur les côtés) sont principalement dues au manque de vitamine B1. Si vous avez des lèvres fissurées pendant de longues périodes, vous pouvez également rencontrer une lèvre fendue dans laquelle l'une des fissures se casse complètement et commence à saigner.
Alors que le traitement à long terme pour cela nécessite de résoudre la carence en vitamines, un traitement plus immédiat implique généralement l'application de pommades apaisantes, comme la gelée de pétrole, l'huile de coco ou les baumes à lèvres médicamenteux.
Bien sûr, les lèvres fissurées et fendues ne sont pas uniquement causées par des carences en vitamines. Ils peuvent survenir pour diverses raisons, telles que l'exposition au froid ou aux infections bactériennes ou fongiques. Dans de nombreux cas, les lèvres fissurées et fendues disparaîtront d'elles-mêmes. Cependant, si vous pensez que vous avez une infection ou qu'une carence en vitamine B cause des lèvres gercées, vous devriez consulter votre médecin.
Obtenir suffisamment de vitamine B alimentaire
Vous pouvez trouver des vitamines du complexe B dans une variété d'aliments qui proviennent de produits d'origine végétale et animale. Si vous présentez des lèvres gercées ou d'autres symptômes oraux de carence en vitamine B, vous pouvez trouver de la thiamine (vitamine B1) dans:
- Grains enrichis et grains entiers
- Légumineuses
- Des noisettes
- Produits à base de viande, en particulier ceux à base de porc
Vous pouvez trouver de la riboflavine (vitamine B2) dans:
- Des œufs
- Grains enrichis
- Produits carnés
- Produits laitiers
- Fruit de mer
- épinard
Vous pouvez trouver de la niacine (vitamine B3) dans:
- Des haricots
- Grains enrichis et grains entiers
- Produits carnés
- Des noisettes
- Fruit de mer
Vous pouvez trouver de la vitamine B12 dans:
- Les produits laitiers
- Des œufs
- Les céréales enrichies
- Produits carnés
- Fruit de mer
- Algues (mais seulement certains types)
Ces vitamines sont importantes car elles soutiennent la fonction de formation des globules rouges, du système nerveux et du système gastro-intestinal; ils aident également à convertir les aliments en énergie.
Qui a besoin de plus de vitamines B?
Bien que la FDA recommande des valeurs quotidiennes pour tous ces nutriments essentiels, vous devez savoir que certaines personnes sont plus susceptibles d'être déficientes en vitamine B. Ces personnes comprennent:
- Adultes plus âgés
- Les personnes qui prennent régulièrement certains médicaments, comme les inhibiteurs de la pompe à protons, les antibiotiques et les médicaments régulateurs du glucose comme la metformine
- Les personnes qui boivent fréquemment de l'alcool
- Personnes atteintes de troubles de malabsorption - conditions qui les empêchent d'absorber correctement les nutriments
- Vegans
- Végétariens
Ces personnes doivent être particulièrement conscientes de leur consommation de nutriments et, dans certains cas, peuvent avoir besoin de plus que la valeur quotidienne recommandée. L'intégration de plus d'aliments riches en vitamines du complexe B dans votre alimentation peut être une bonne idée si vous pensez que vous êtes à risque de carence en vitamine B. Selon la clinique Mayo, tout aliment est considéré comme riche en nutriments tant qu'il contient 20% ou plus de la valeur quotidienne totale recommandée.
Autres nutriments et santé bucco-dentaire
Bien que les carences en vitamines du complexe B soient bien connues pour affecter votre santé bucco-dentaire, ce ne sont pas les seuls nutriments qui peuvent le faire. Le manque de vitamines A, C et K, ainsi que de fer et de zinc, peuvent tous provoquer des effets secondaires oraux qui vont du saignement des gencives à l'inflammation de la bouche et des lèvres (connue sous le nom de stomatite). Cependant, ce n'est que la carence en fer qui provoque également des lèvres gercées et fendues comme les carences en vitamines du complexe B.
Le fer est important car il aide votre corps à produire de l'énergie et à former des globules rouges. Il soutient la croissance, le développement, la cicatrisation des plaies et le système immunitaire de votre corps. Le fer est également extrêmement important pour le processus de reproduction.
Selon la Food and Drug Administration, le fer est considéré comme un nutriment préoccupant - ce qui signifie que de nombreuses personnes n'en consomment pas suffisamment dans leur alimentation quotidienne. Obtenir suffisamment de fer est particulièrement important pour les jeunes enfants, les femmes enceintes et les femmes qui sont capables ou qui essaient de devenir enceintes. La valeur quotidienne du fer est de 18 milligrammes par jour. Vous pouvez trouver du fer dans les aliments qui comprennent:
- Grains enrichis
- Légumes vert foncé
- Légumineuses
- Produits carnés
- Fruit de mer
