La vitamine D3, ou cholécalciférol, aide à la régulation des os, des muscles, du système immunitaire, de l'insuline et du métabolisme en bonne santé. La vitamine D3 est une vitamine liposoluble qui est disponible dans certains des aliments que vous consommez et sous forme de suppléments. Les enfants qui sont végétariens et ont une carence ont un risque accru de développer une maladie osseuse appelée rachitisme. La valeur quotidienne recommandée par la Food and Drug Administration des États-Unis pour les adultes et les enfants de plus de 4 ans est de 200 UI, ou unités internationales, et 400 UI après l'âge de 50 ans. Ces sources de vitamine D3 ne remplacent pas un traitement médical, consultez votre fournisseur de soins de santé pour discuter de tout risque potentiel.
Soleil
Les rayons ultraviolets B ou UVB du soleil fournissent une source que la plupart des gens, y compris les végétariens, peuvent utiliser pour répondre à tout ou partie de leurs besoins en vitamine D, selon le National Institutes of Health Office of Dietary Supplements. La vitamine D3 est synthétisée à travers la peau lorsque vous êtes exposé aux rayons UVB du soleil. Le NIH suggère 5 à 30 minutes d'exposition au soleil plusieurs fois par semaine entre 10 heures et 15 heures. Cependant, une exposition excessive au soleil augmente le risque de coups de soleil ou de cancer.
Sources de nourriture
Manger des aliments qui contiennent naturellement de la vitamine D3 est un moyen supplémentaire de consommer les vitamines, mais pour un végétarien, trouver les aliments peut être difficile. Le fromage, les jaunes d'œufs, le yogourt, les boissons au soja, les champignons, le jus d'orange et certaines céréales de petit déjeuner peuvent fournir des quantités limitées de vitamine D.En outre, ChooseVeg.com suggère de consommer du lait de soja ou du lait de riz enrichi et de manger des aliments riches en calcium, comme le brocoli, le chou frisé et le chou vert.
Suppléments
Les suppléments de vitamine D3 sont disponibles sous plusieurs formes, telles que des capsules de gel, du liquide et de la poudre. Cependant, la vitamine D3 utilise de la lanoline, un type de graisse obtenue à partir de la laine de mouton ou d'huile de poisson dans le produit de synthèse. Trouver un supplément de vitamine D3 approuvé par les végétariens peut être difficile, mais certains sont disponibles, notamment les capsules végétariennes de vitamine D3 de Solgar et les capsules végétariennes de vitamine D3 de SeekingHealth.
