Truvia est un édulcorant extrait de la plante stévia. Parce qu'il ne contient pas de calories, les gens l'utilisent souvent comme substitut du sucre dans tout, du café aux céréales. Vous pouvez également utiliser le mélange de cuisson Truvia ou le mélange de cassonade pour aider à réduire les calories globales lors de la cuisson. Les mélanges de cassonade et de cuisson réduisent les calories globales du sucre de 75 pour cent. Lorsque vous remplacez Truvia par du sucre dans une recette, gardez à l'esprit qu'il ne s'agit pas d'une conversion exacte de un à un; l'emballage vous indiquera la quantité à utiliser.
Étape 1
Lisez votre recette pour voir combien de sucre elle nécessite.
Étape 2
Convertissez la quantité de sucre dont vous avez besoin en quantité appropriée de Truvia. Pour une recette nécessitant 1 tasse de sucre, utilisez 1/3 tasse plus 1 1/2 cuillères à soupe, ou 24 paquets, de Truvia, conseille l'entreprise. Pour remplacer 1/4 tasse de sucre, utilisez 1 cuillère à soupe plus 2 cuillères à café de Truvia, ou six sachets. L'équivalent Truvia de 1/3 tasse de sucre est de 2 cuillères à soupe plus 1 cuillère à café, ou huit paquets. Pour 1 cuillère à soupe de sucre, utilisez 1 1/4 cuillères à café de Truvia ou 1 1/2 sachets. Une cuillère à café de sucre équivaut à 3/8 d'une cuillère à café de Truvia, ou la moitié d'un paquet.
Étape 3
Mesurer la quantité spécifiée de Truvia en fonction du système de conversion dans une cuillère ou une tasse de mesure de taille appropriée.
Étape 4
Ajoutez le Truvia à la recette comme indiqué.
Étape 5
Préparez le reste de la recette comme indiqué.
Pointe
Bien que l'utilisation de Truvia et d'autres substituts de sucre sans calories réduise votre apport calorique quotidien, la Cleveland Clinic prévient que cela peut ne pas être utile pour le contrôle du poids à long terme. De plus, la Food and Drug Administration (FDA) n'a pas encore approuvé l'utilisation de la stévia à feuilles entières comme édulcorant, bien qu'elle ait été désignée comme «généralement reconnue comme sûre» par la FDA. Truvia est fabriqué à partir de rebiana, une partie de la feuille de stévia, mais il n'utilise pas la feuille entière, ce qui est conforme aux réglementations de la FDA.
