Les partisans de la guérison naturelle célèbrent le vinaigre de cidre de pomme comme supplément sain et comme traitement naturel pour la perte de poids, les problèmes gastro-intestinaux et une peau saine. Si vous souffrez de diabète, vous pourriez être particulièrement intéressé par les recherches récentes publiées par E. Östman et al. dans le "European Journal of Clinical Nutrition" en 2005. L'article indique que le vinaigre de cidre de pomme est capable de réduire les réponses de glucose et d'insuline aux repas riches en glucides. Consultez votre médecin avant d'utiliser le vinaigre de cidre de pomme si vous souffrez de diabète, car il peut y avoir être des effets secondaires nocifs ou des interactions médicamenteuses.
Vinaigre de cidre de pomme
Le vinaigre de cidre de pomme est le résultat de la fermentation des pommes. La première étape est la fermentation en alcool puis en acide acétique. La fermentation est accélérée grâce à l'aération. Les processus de pasteurisation éliminent les bactéries. Le vinaigre est un remède populaire utilisé depuis des siècles, avec des rapports d'Hippocrate utilisant le remède dans le traitement des blessures. Le vinaigre est composé d'acide acétique, de vitamines, de minéraux, d'acides aminés, de composés polyphénoliques et d'acides organiques non volatils, tels que l'acide citrique et malique.
Abaisser la glycémie
Plusieurs études ont maintenant montré que l'acide acétique dans le vinaigre abaisse le taux de glucose dans le sang. Carol S. Johnston, Ph.D., RD et Cindy A. Gaas, BS indiquent dans leur article de 2006 publié dans "Medscape General Medicine" que les propriétés antiglycémiques du vinaigre s'étendent aux personnes présentant une résistance à l'insuline marquée ou un diabète de type 2, ce qui en fait une option naturelle à l'appui de la gestion des symptômes du diabète.
Réduire la graisse corporelle et les triglycérides
Une étude réalisée par Tomoo Kondo et al., Publiée dans le "Bioscience, Biotechnology and Biochemistry Journal", rapporte des résultats positifs concernant le vinaigre de cidre de pomme dans la suppression de l'accumulation de graisse corporelle chez les personnes obèses au Japon. L'étude rapporte un poids corporel, un indice de masse corporelle, une zone de graisse viscérale, un tour de taille et des taux de triglycérides sériques nettement inférieurs à ceux d'un groupe placebo. La gestion du poids est une composante essentielle de la gestion de la glycémie et des taux d'insuline si vous vivez avec le diabète.
Autres utilisations
Les diabétiques peuvent profiter des autres utilisations du vinaigre de cidre de pomme sans rapport avec leurs symptômes du diabète. Par exemple, vous pouvez trouver que le vinaigre de cidre de pomme est un traitement efficace contre l'acné lorsqu'il est appliqué par voie topique. Mélanger une partie de vinaigre avec trois parties d'eau et appliquer sur la peau. Le vinaigre de cidre de pomme peut également calmer les maux d'estomac, ce qui facilite la digestion.
Précautions
Faites preuve de prudence lorsque vous utilisez du vinaigre de cidre de pomme car il peut éventuellement interagir avec l'insuline. Consultez toujours votre médecin avant de prendre de nouveaux suppléments, d'autant plus que les comprimés ne procurent pas nécessairement de la cohérence. Dans une étude publiée dans le "Journal of American Dietetic Association", JJ Hill et al. ont signalé des variations importantes de la «taille des comprimés, du pH, de la teneur en acide des composants et des allégations des étiquettes» parmi les marques de vinaigre de cidre de pomme. Le vinaigre de cidre de pomme peut entraîner une diminution des taux de potassium dans l'organisme.
