La vitamine C, un nutriment essentiel pour la santé, est soluble dans l'eau, de sorte que votre corps ne stocke pas plus qu'il ne peut en utiliser. Obtenir votre vitamine C quotidienne à partir de sources alimentaires est facile avec une alimentation bien équilibrée. Cependant, certaines personnes prennent des suppléments à haute dose de vitamine C pour améliorer leurs fonctions du système immunitaire. Trop de vitamine C dans votre alimentation peut entraîner des maux d'estomac et des accès de diarrhée.
Diarrhée de vitamine C
L'augmentation des selles à trois fois ou plus par jour, le passage de selles molles contenant 75% d'eau ou l'augmentation de la quantité de selles au-dessus de 200 g par jour est la définition médicale de la diarrhée.
La plupart des gens souffrent occasionnellement de diarrhée, mais elle disparaît généralement après quelques jours. La diarrhée aiguë est généralement associée à des aliments contaminés et à des infections virales. La diarrhée peut entraîner une déshydratation et une perte d'électrolytes. L'utilisation à haute dose de suppléments de vitamine C peut entraîner une diarrhée aiguë, mais elle se termine généralement lorsque la posologie est réduite.
Dose recommandée de vitamine C
L'apport journalier recommandé en vitamine C est de 75 milligrammes pour les femmes et 90 milligrammes pour les hommes. Pendant la grossesse et l'allaitement, la dose peut augmenter de 85 à 120 milligrammes par jour.
Obtenir la quantité quotidienne recommandée de vitamine C est important pour maintenir votre système immunitaire en bonne santé et former du collagène, la composante structurelle des tendons et des vaisseaux sanguins. La vitamine C est également un antioxydant qui protège vos cellules des radicaux libres nocifs. La dose maximale tolérable de vitamine C ne doit pas dépasser 2 000 milligrammes par jour.
Diminue la vitamine C
Prévention de la diarrhée
Bien que la vitamine C à haute dose puisse ne pas nuire à votre santé, vous pouvez souffrir d'inconfort gastro-intestinal et de diarrhée plus longtemps que nécessaire avec des mégadoses de vitamine C.
Une fois que vous récupérez de la diarrhée, prévenez les récidives avec une alimentation saine qui comprend des grains entiers, des fruits et des légumes qui ajoutent des fibres pour les selles en vrac et des aliments faibles en gras pour une meilleure digestion. Buvez également une quantité suffisante d'eau.
Aliments riches en vitamine C
Les oranges peuvent immédiatement vous venir à l'esprit lorsque vous pensez à la vitamine C. Mais, tous les fruits et légumes contiennent au moins une partie de la vitamine C. Les fruits particulièrement riches en vitamine C comprennent:
- cantaloup
- les agrumes
- kiwi
- mangue
- Papaye
- ananas
- baies
- et pastèque
Les légumes riches en vitamine C comprennent:
- brocoli
- choux de Bruxelles
- choufleur
- poivrons verts et rouges
- épinards et autres légumes verts à feuilles
- patates douces et blanches
- tomates
- et courge d'hiver
De plus, certaines céréales ainsi que d'autres aliments et boissons sont enrichis de vitamine C, ce qui signifie que la vitamine a été ajoutée au produit. L'étiquette nutritionnelle indiquera la quantité de vitamine C ajoutée.
