Une bisque est une soupe riche et crémeuse d'origine française. Le mot bisque est dérivé de bis quit, ou «deux fois cuit», écrit Clifford A. Wright dans son livre «Les meilleures soupes du monde». Vous pouvez faire une bisque de tomates délicieuse et facile simplement en ajoutant du lait et du beurre à une boîte de soupe aux tomates.
Calories
Les informations nutritionnelles s'appliquent à un 8 oz. tasse de soupe aux tomates bisque faite de mélange de soupe de tomates en conserve, de lait entier et d'un demi-bâton de beurre salé. Une tasse de bisque de tomate contient 149 calories, ce qui représente environ 7% de la valeur quotidienne recommandée pour les calories, sur la base d'un régime quotidien de 2000 calories.
Protéines, lipides, glucides
Les calories dans une tasse de bisque de tomate sont constituées de 24 calories provenant des protéines, 40 calories provenant des lipides et 85 calories provenant des glucides. La bisque de tomate contient 22 g de glucides par tasse, ce qui représente 7% de la valeur quotidienne des glucides.
Avantages pour la santé
La soupe aux tomates bisque est un choix alimentaire sain basé sur les bienfaits naturels des tomates. Les tomates transformées en soupe en conserve sont encore plus puissantes car la cuisson concentre les niveaux de lycopène, bêta-carotène, complexe B, fer, potassium et vitamine C.
