Il n'y a rien de tel qu'un steak épais et juteux - sauf lorsque vous êtes au régime. Les steaks ont longtemps été un régime non-non, car ils ont tendance à être riches en calories et en matières grasses. La plupart des régimes recommandent de limiter votre consommation de viande à des «protéines maigres» et recommandent de la poitrine de poulet sans peau et du poisson poché. Qu'est-ce qu'un carnivore à faire? Heureusement, il existe un régime pour les amateurs de steak qui semble être assez efficace pour favoriser la perte de poids.
Histoire
"The Steak Lover's Diet" est le titre d'un livre publié par le Dr Melvin Anchell en 1998, bien que des régimes similaires prescrivant de la viande rouge, des quantités limitées de fruits et légumes et, dans certains cas, certains types de boissons alcoolisées, existent depuis environ 150 ans. Un Dr Harvey a prescrit un tel régime pour la première fois en 1862, et il est redevenu populaire près d'un siècle plus tard lorsque le Dr Alfred Pennington a publié son régime DuPont en 1951. Les régimes d'accident de steak et d'œufs sont devenus populaires dans les années 1970, mais les régimes faibles en glucides a vraiment pris son essor dans les années 1990, à commencer par la publication de la «Nouvelle révolution alimentaire» du Dr Atkins en 1992.
Les bases
Sur le régime de l'amateur de steak, vous pouvez consommer deux ou trois repas, au cours desquels vous avez droit à toute la viande que vous aimez, tant qu'elle ne contient pas de "glucides cachés" tels que le dextrose, les allongeurs de viande, le remplissage, etc. Vous pouvez également manger l'un des plats suivants par repas: une pomme de terre de taille moyenne, une patate douce, une banane ou une poire; un demi-pamplemousse, une tranche moyenne de pastèque - environ un pouce d'épaisseur - ou 3/4 tasse de bleuets; framboises, raisins ou riz cuit. Les épices et les condiments sans glucides comme la moutarde et la sauce piquante sont acceptables, tout comme le beurre, l'huile et même la mayonnaise, tant qu'ils ne contiennent pas de sucre. Les choix de boissons sont limités au café noir non sucré et au thé nature et à l'eau - aucune boisson sucrée artificiellement n'est autorisée.
L'alcool et l'alimentation
Le régime de l'amant de steak permet la consommation de quantités limitées de certains types de boissons alcoolisées. Le Dr Anchell ne fixe pas de limites strictes à la quantité d'alcool à consommer, ni ne recommande sa consommation comme élément nécessaire de l'alimentation. Il avertit simplement que les personnes à la diète habituées à consommer de l'alcool et qui ne veulent pas l'abandonner entièrement devront éviter certains types de boissons alcoolisées. Fondamentalement, tout type de boisson contenant du sucre est sorti, vous ne pouvez donc pas boire de vins, liqueurs, bière et la plupart des types de boissons mélangées. Le whisky, la vodka, le gin, le scotch et le bourbon peuvent être consommés directement, sur les rochers ou mélangés avec du soda ou de l'eau, et les martinis sont acceptables tant que vous ne mangez pas l'olive.
Avantages
Les personnes à la diète du régime des amateurs de steaks déclarent se sentir satisfaites et ne souffrent pas de la faim et des fringales communes à de nombreux autres types de régimes. Le fait que ce régime permette la consommation de certains fruits et légumes le rend moins restrictif et monotone qu'une approche stricte sans glucides, et de nombreux diététiciens apprécient le fait qu'ils peuvent toujours se détendre avec une boisson à la fin d'une journée. Ce régime entraîne généralement une perte de poids d'environ huit livres par mois.
Désavantages
Le Dr Melvin Anchell a en fait une formation en psychanalyse médicale au lieu de la nutrition ou de la bariatrie - également connue sous le nom de traitement de l'obésité - et il n'explique pas adéquatement pourquoi les aliments particuliers que son alimentation recommande de travailler. Il est très catégorique sur le fait que son alimentation doit être strictement respectée, mais il ne sait pas pourquoi, par exemple, les fraises sont interdites mais les framboises sont acceptables. Un autre inconvénient de ce régime est qu'il peut être assez coûteux à suivre. La viande est rarement bon marché et les substituts de protéines moins chers comme les œufs, le beurre d'arachide et les haricots sont interdits.
