Les carences en fer et en vitamine D sont des problèmes de santé majeurs dans le monde, rapporte l'International Journal of Preventive Medicine. Le fer et la vitamine D peuvent avoir une relation en tant que cofacteurs l'un pour l'autre. La vitamine D est nécessaire pour absorber le fer; une faible teneur en fer ou une anémie peut indiquer une carence en vitamine D dans votre corps. Il est important de surveiller les signes indiquant que vous pourriez avoir de faibles niveaux de vitamine D ou de fer et consultez votre médecin pour déterminer la cause sous-jacente.
Anémie et carence en vitamine D
La synergie de dépendance entre le fer et la vitamine D peut jouer un rôle important dans l'anémie. Une étude de six mois, publiée dans la revue Nutrients en 2018, a examiné la relation entre la vitamine D et la carence en fer. Les chercheurs ont constaté que 23 pour cent des athlètes féminines de l'étude étaient déficientes en fer et étaient 3 fois plus susceptibles d'être également déficientes en vitamine D. L'inverse était également vrai - les femmes déficientes en vitamine D étaient 2, 7 fois plus susceptibles d'être déficientes en fer.
La revue Current Opinion in Endocrinology, Diabetes and Obesity a également rapporté les résultats d'une étude de 2015 qui suggère que le maintien de niveaux adéquats de vitamine D peut être important dans la prévention de l'anémie, en particulier dans les types inflammatoires.
Faible teneur en fer et anémie
Votre corps a besoin de fer, en particulier du foie, qui traite également la vitamine D. Le fer est un composant important de l'hémoglobine et du transport de l'oxygène vers tous les tissus de votre corps. Il est également nécessaire pour la synthèse du tissu conjonctif, la croissance, le développement et le fonctionnement cellulaire normal.
Si vous êtes pauvre en fer, votre corps peut ne pas avoir suffisamment de globules rouges sains, ce qui pourrait évoluer en anémie ferriprive et entraîner de graves problèmes de santé. Au début, vous pouvez ne présenter aucun signe si l'anémie est légère ou si les symptômes peuvent se développer lentement. Certains de ces symptômes, selon l'American Society of Hematology, sont:
-
fatigue, faiblesse, étourdissements ou manque d'énergie
-
maux de tête, surtout avec activité
-
douleur thoracique, essoufflement ou rythme cardiaque rapide
-
problèmes de concentration ou dépression
-
acouphènes ou "whooshing" dans les oreilles
À mesure que l'anémie s'aggrave, les symptômes peuvent inclure:
- peau "jaunâtre" pâle ou jaune
- envie de glace ou d'argile, connue sous le nom de pica
- langue endolorie ou lisse
- ongles et orteils cassants en forme de cuillère
- difficulté à avaler
- selles foncées de couleur goudronnée ou sang dans les selles
: Quels sont les dangers d'être anémique?
Facteurs de risque de carence en fer
La carence en fer est très fréquente chez les femmes et celles qui ont un régime pauvre en fer, comme les végétariens et les végétaliens. Les personnes les plus à risque de développer une carence en fer sont:
- les femmes enceintes ou qui allaitent
- les personnes qui ont subi une intervention chirurgicale majeure ou un traumatisme physique
- les personnes atteintes d'une maladie gastro-intestinale, comme la maladie de Crohn ou la maladie cœliaque
- les personnes ayant un ulcère à l'estomac ou une autre cause de saignement
: Comment tester à la maison le fer dans le sang
Sources de fer provenant des aliments
Seule une petite quantité de fer des aliments que vous mangez est absorbée et stockée dans votre foie pour être utilisée pour fabriquer de nouveaux globules rouges dans la moelle osseuse. Dietary Guidelines for Americans recommande un apport quotidien en fer de 8 milligrammes pour les hommes et les femmes adultes de plus de 51 et 18 milligrammes pour les femmes âgées de 19 à 50 ans. La viande, la volaille et le poisson fournissent les sources les plus riches en fer et sont le type le plus facilement absorbé par votre corps.
Pour les végétariens, de nombreux aliments à base de plantes contiennent du fer, y compris des légumineuses; produits céréaliers; certains fruits, comme les abricots et les pruneaux; les légumes, tels que les épinards et les tomates; et les aliments enrichis, comme les céréales et les pâtes. L'inclusion d'une source de vitamine C, comme les agrumes, le brocoli, les fraises, les tomates et les poivrons, peut aider à l'absorption du fer.
Symptômes de faible vitamine D
La vitamine D offre un large éventail de fonctions et est essentielle pour de nombreux aspects de la santé. Il joue un rôle dans la santé des os, la régulation hormonale, la réduction de l'inflammation et l'entretien des muscles et du système nerveux. Vous pouvez ne présenter aucun symptôme initial de faible vitamine D, mais en cas de carence prolongée, les symptômes d'une carence en vitamine D peuvent inclure:
- douleur osseuse ou fracture facile
- crampes musculaires
- transpiration accrue
- déformations de la colonne vertébrale ou posture voûtée et perte de hauteur
- faible croissance chez les enfants
- faiblesse ou picotements
Les réserves de vitamine D gravement inadéquates peuvent entraîner des complications telles que le rachitisme ou d'autres conditions médicales graves. La carence en vitamine D peut être liée aux maladies cardiaques, au cancer, à la mortalité infantile, au diabète, aux troubles de l'humeur et au risque accru d'infections, selon le rapport d'une étude publiée par l'International Journal of Preventive Medicine.
Sources de vitamine D
Les directives diététiques vous recommandent d'obtenir 600 UI de vitamine D par jour. L'exposition au soleil est la meilleure source de vitamine D. La quantité de vitamine D synthétisée à travers votre peau dépend en grande partie de la pigmentation de la peau. Si vous avez la peau claire, votre corps peut produire de 10 000 à 25 000 UI de vitamine D en aussi peu que 30 minutes selon l'heure de la journée et la situation géographique, explique le Conseil de la vitamine D. Les aliments qui contiennent de la vitamine D comprennent le foie de boeuf; les poissons gras, comme le thon et le saumon; fromage; jaunes d'œuf; et les aliments enrichis, tels que les céréales, le lait, le jus d'orange et le yogourt, selon NIH.
: 9 façons d'éviter la carence en vitamine D
