Les ballonnements, la diarrhée et les maux d'estomac liés à la consommation de yaourt grec peuvent être un signe d'intolérance au lactose. La plupart des produits laitiers cultivés comme le yogourt grec contiennent beaucoup moins de lactose, un sucre présent dans le lait, que les autres produits laitiers. Certaines personnes diagnostiquées avec une intolérance au lactose peuvent tolérer plus de lactose que d'autres. Discutez avec votre médecin avant de consommer du yaourt grec si vous avez du mal à digérer le sucre de lait.
Intolérance au lactose
En tant que bébé, votre système digestif produit beaucoup de lactase, une enzyme digestive qui décompose le lactose, car toute votre alimentation est basée sur le lait. À mesure que vous vieillissez, vos petits intestins cessent de produire autant de lactase. Si votre corps produit trop peu de lactase, vous pouvez devenir intolérant au lactose. Lorsque cela se produit, votre corps ne peut plus digérer le lactose dans le lait, ce qui provoque l'interaction des bactéries inoffensives du côlon avec le sucre. Cette interaction crée un excès de gaz, des ballonnements et de la diarrhée dans les 30 minutes suivant la consommation de produits laitiers. Une fois que les symptômes commencent, il n'y a aucun traitement à part attendre que votre corps expulse le sucre de lait.
Yaourt grec
Le yogourt grec contient moins de lactose que la plupart des autres produits laitiers, selon Chobani.com, une marque nationale de yogourt grec. AskDrSears.com explique que le yogourt contient une culture vivante et active qui convertit le lactose en acide lactique, qui est facile à absorber pour le corps. Cette action chimique se traduit par une forte réduction des niveaux de lactose. Parce que tout le monde a un niveau différent de tolérance au lactose, votre corps peut ou non être capable de gérer la quantité de yaourt grec. Si vous êtes gravement intolérant au lactose, évitez le yogourt grec sans en parler d'abord à un médecin ou à un diététicien agréé.
Challenge Diet
Sous la supervision d'un médecin, vous pouvez effectuer un régime difficile. Lors d'un régime provocateur, vous supprimez tous les produits laitiers de votre alimentation pendant une à deux semaines. Une fois la période d'élimination terminée, mangez 1/4 tasse de yogourt grec le premier jour et enregistrez les symptômes. Au cours des prochains jours, augmentez la quantité de yogourt grec que vous mangez d'un quart de tasse jusqu'à ce que vous atteigniez une portion normale ou que vous développiez des symptômes. Signalez vos résultats à votre médecin.
Traitement
Même si l'intolérance au lactose est incurable, vous pourrez peut-être prévenir les symptômes lorsque vous mangez du yaourt grec en prenant un supplément digestif enzymatique. Ces suppléments sont vendus en vente libre et lorsqu'ils sont pris avant la première bouchée de yaourt, ils fourniront les enzymes nécessaires pour décomposer efficacement le lactose. D'autres options pour prévenir les symptômes d'intolérance au lactose comprennent éviter tous les produits laitiers ou trouver une marque de yogourt grec étiqueté «sans lactose».
