Certains aliments contiennent des molécules qui augmentent le métabolisme de votre corps et stimulent la combustion des graisses. poivrons rouges contiennent une molécule appelée capsaïcine qui est montré pour augmenter votre taux de combustion des graisses et la perte de poids. Cependant, la teneur en capsaïcine des différentes variétés de poivrons rouges diffère considérablement. Manger un poivre faible en capsaïcine n'affectera pas votre combustion des graisses.
Poivrons rouges
Les poivrons rouges sont disponibles dans des centaines de variétés, y compris la cloche, le piment, le poivre de Cayenne, le jalopeno et le piment. Le poivron ou le poivron est un gros poivron en forme de cloche qui se décline en quatre variétés: vert, jaune, orange et rouge. Ce sont en fait le même légume mais récolté à différents stades de maturité.
Capsaïcine
Le nom scientifique des poivrons rouges - le poivron - fait référence à la molécule trouvée dans la plupart des poivrons rouges appelée capsaïcine. La capsaïcine est une substance naturelle incolore, inodore et inodore qui produit une sensation de brûlure dans les muqueuses et donne aux aliments épicés leur chaleur et leur piquant. Des concentrations élevées de capsaïcine produiront des effets de brûlure sur votre peau et les analgésiques topiques contiendront généralement le composé. De plus, les frottements musculaires et les crèmes sportives qui semblent réchauffer la peau pour soulager la douleur contiennent généralement de la capsaïcine.
Thermogenèse
La capsaïcine peut augmenter votre métabolisme par thermogenèse ou production de chaleur. Les capsaïcines stimulent votre corps à brûler des calories sous forme de chaleur et améliorent votre oxydation des graisses. Selon une étude publiée dans le "American Journal of Clinical Nutrition", la consommation de 6 mg de capsaïcine par jour a amélioré la perte de graisse abdominale chez les hommes et les femmes. La capsaïcine peut également supprimer l'appétit. Selon le «New York Times», la consommation de sauce piquante contenant des amuse-gueules avant les repas a réduit la consommation de calories de 200 calories. Ajouter des poivrons rouges chauds sur vos plats de tous les jours peut donc booster votre métabolisme et aider à gérer votre poids.
Poivron et capsaïcines
Les poivrons rouges contiennent différentes quantités de capsaïcines. Selon l'Union County College, les niveaux les plus élevés de capsaïcines se trouvent dans les poivrons habanero, qui ont une cote de 100 000 à 300 000 unités de chaleur Scoville. Les poivrons ont une cote de chaleur Scoville de 0 ou 1 et ne contiennent pas de quantités importantes de capsaïcines. Puisque les poivrons rouges n'ont pas de chaleur, ils sont doux et plus favorables pour la plupart des gens. Ils contiennent des niveaux élevés de vitamines et sont un ajout nutritif à tout régime alimentaire. Cependant, manger des poivrons rouges n'améliorera pas votre combustion des graisses, contrairement à la consommation d'autres poivrons rouges.
