Les poires sont un parent éloigné des pommes, bien que leur texture soit plus douce à maturité. Les poires se ramollissent des sucres créés lorsque l'amidon naturel du fruit se décompose. Les nombreuses variétés de poires n'offrent que de légères différences de saveur. Les temps de maturation pour chaque variété vous permettent de trouver des poires fraîches presque toute l'année. Malgré la teneur naturelle en sucre des poires, elles sont riches en fibres alimentaires et en nombreuses vitamines.
Portion et calories
Une poire moyenne produit environ 1 tasse de fruits. La portion standard est une 1/2 tasse de fruits tranchés, donc une poire moyenne moyenne équivaut à deux portions de fruits. Une seule portion de poires contient 50 calories, ou 100 calories dans une poire moyenne. Les poires sont sans matières grasses, ce qui en fait un choix idéal pour les régimes pauvres en matières grasses.
Les glucides
Chaque portion de 1/2 tasse de poires contient 15 g de glucides, pour un total de 30 g de glucides dans une poire moyenne. Il y a 3 g de fibres alimentaires dans chaque portion de poires, ou 6 g dans un fruit entier de taille moyenne. La teneur en fibres alimentaires de la poire réduit la charge en glucides, provoquant un impact plus progressif sur la glycémie.
Autres nutriments
Les poires sont naturellement exemptes de sodium, de cholestérol et de matières grasses. Les poires fraîches apportent de la vitamine C, de la vitamine A et du potassium à votre alimentation. Les poires apportent un avantage important à votre alimentation avec un minimum d'impacts négatifs sur la santé. La faible charge glycémique des poires combinée à l'avantage nutritionnel en fait un choix idéal pour une alimentation équilibrée en glucides.
Les usages
Les poires sont idéales pour trancher, cuire ou faire sauter. Ajoutez-les à la farce pour une douceur légère et naturelle pour contraster les saveurs de sel et de protéines naturelles de la viande. Les poires conviennent à bon nombre des mêmes applications que les pommes, y compris comme ingrédient dans les salades, les assiettes de fruits et les poires au four avec des glaçures à faible teneur en sucre.
