Avez-vous un sac de crevettes congelées dans votre congélateur? Cherchez-vous la meilleure façon de réchauffer les crevettes? Comme d'autres protéines surgelées et précuites, vous pouvez avoir un délicieux plat de crevettes sur la table en un rien de temps.
Vos crevettes précuites
Selon le Seafood Nutrition Partnership, la consommation de fruits de mer est en augmentation et de plus en plus d'Américains respectent les deux portions recommandées de fruits de mer par semaine. Bien que le type de fruits de mer que les Américains mangent varient, les crevettes arrivent en tête de liste.
Comme les autres types de fruits de mer, les crevettes sont faibles en calories et riches en protéines. Selon l'USDA, 3 onces de crevettes congelées fournissent:
- 110 calories
- 22 grammes de protéines
- 2 grammes de graisse totale
- 13 pour cent de la valeur quotidienne (DV) pour le sodium
- 15 pour cent de la DV pour le fer
- 53 pour cent de la DV pour le cholestérol
Vos crevettes congelées peuvent atteindre plus de la moitié de la valeur quotidienne de cholestérol, mais les directives alimentaires actuelles ne limitent plus votre apport alimentaire en cholestérol. Selon une revue de juin 2018 publiée dans Nutrients , ce n'est pas le cholestérol dans les aliments qui affecte la santé cardiaque, mais les graisses saturées. La crevette n'est pas une source importante de graisses saturées avec zéro gramme par portion, selon l'USDA.
Cependant, quand il s'agit d'aliments riches en cholestérol, y compris les crustacés comme les crevettes et les œufs, la modération est toujours recommandée.
Meilleure façon de réchauffer les crevettes
Vos crevettes précuites peuvent être pratiques, mais elles nécessitent quand même un certain effort lors du réchauffage. Il n'y a pas de meilleur moyen de réchauffer les crevettes. Cependant, quelle que soit la méthode que vous choisissez, assurez-vous de réchauffer vos crevettes jusqu'à ce qu'elles atteignent une température interne de 145 degrés Fahrenheit. C'est la température idéale pour tuer toutes les bactéries qui peuvent vous rendre malade, selon la North Carolina State University.
Vous pouvez réchauffer vos crevettes au micro-ondes, à la poêle ou à la vapeur. Pour la cuisson au micro-ondes, placez vos crevettes dans un plat allant au micro-ondes; puis couvrez-le et laissez cuire une à deux minutes.
Bien que le micro-ondes soit pratique, il peut réchauffer vos crevettes de manière inégale, et vous voudrez peut-être vérifier chaque crevette pour vous assurer qu'elle est complètement réchauffée. La cuisson de vos crevettes en une seule couche dans votre plat allant au micro-ondes peut permettre un chauffage plus uniforme.
La meilleure façon de réchauffer les crevettes dans votre poêle est de préchauffer d'abord votre poêle à feu moyen puis de chauffer votre huile. Une fois l'huile chaude, ajoutez vos crevettes et faites cuire pendant deux à trois minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient chauffées à la bonne température.
Un bateau à vapeur fonctionne également bien pour réchauffer vos crevettes. Placez vos crevettes en une seule couche au fond de votre panier vapeur et faites cuire à la vapeur pendant deux à trois minutes.
Recettes de crevettes précuites surgelées
Vous pouvez trouver une multitude de recettes de crevettes précuites surgelées après une recherche rapide sur Internet. Selon la recette, vos crevettes précuites peuvent devoir être décongelées ou réchauffées avant de les ajouter au reste des ingrédients. Pour décongeler vos crevettes congelées, placez-les au réfrigérateur pendant la nuit ou faites couler de l'eau froide sur les crevettes congelées dans un bol dans l'évier.
Les crevettes au beurre à l'ail sont une façon savoureuse de préparer vos crevettes surgelées précuites. À feu moyen, faire fondre le beurre et ajouter l'ail haché et cuire jusqu'à ce que l'ail soit légèrement doré, environ trois minutes. Ajoutez ensuite vos crevettes et faites sauter jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes, environ deux à trois minutes. Retirer les crevettes au beurre à l'ail du feu, mélanger avec de l'aneth frais et servir.
Vous pouvez également mélanger vos crevettes au beurre à l'ail avec des linguines cuites. Ou si vous regardez vos glucides, mélangez-les avec des nouilles de courgettes.
Pour le mardi à tacos, ajoutez vos assaisonnements à tacos préférés dans la poêle pendant que vous réchauffez vos crevettes congelées sur le feu et servez avec des tortillas de maïs, de la laitue râpée et votre pico de gallo préféré.
