Tie guan yin, également appelé ti kuan yin et appelé «yinyun» en chinois, est un type de thé oolong qui se distingue par son parfum fleuri rappelant les orchidées. Cultivé dans la province du Fujian, le thé tie guan yin est une variété de qualité supérieure, récolté à la main dans les vergers de thé d'altitude et est le thé oolong de choix parmi les Chinois. Les nutriments naturels des plantes, tels que les antioxydants, sont préservés dans ce thé semi-oxydé offrant plusieurs avantages pour la santé et le mode de vie.
Augmente l'énergie
Bien que le thé oolong contienne moins de caféine que le thé vert, des études scientifiques indiquent que les niveaux élevés de polyphénols dans les feuilles peuvent jouer un rôle dans l'énergie du buveur de thé. Selon une étude publiée dans le numéro de mars 2003 du "Journal of Medical Investigation", les participants ont connu des dépenses énergétiques importantes après avoir bu du thé oolong. D'autres études sont nécessaires pour déterminer la relation entre l'augmentation de l'énergie et la caféine et les polyphénols végétaux.
Motivateur d'exercice
Une tasse de thé oolong peut faire la différence entre se promener ou rester sur le canapé. Selon l'article de 2003 du "Journal of Medical Investigation", l'augmentation des dépenses énergétiques est corrélée à la perte de poids liée à l'alimentation. Le régime alimentaire et l'exercice physique restent les principales clés de la réduction de poids pour la plupart des gens et une tasse de thé peut fournir cette bouffée d'énergie supplémentaire pour vous aider à aller dans une direction plus saine.
Source antioxydante
Le thé oolong de qualité supérieure, comme la variété tie guan yin, est une source viable d'antioxydants immunitaires de la nature, présents dans les polyphénols végétaux. Selon le Medical Center de l'Université du Maryland, on pense que les antioxydants peuvent jouer un rôle dans la prévention du cancer et des maladies cardiaques ainsi que dans le développement du vieillissement prématuré au niveau cellulaire.
Aide à la densité osseuse
La recherche indique que boire du thé oolong est lié à des os plus forts et plus denses et peut prévenir l'ostéoporose, note Jane Higden Ph.D. de l'Institut Linus Pauling, déclarant que la consommation de thés oolong ou verts est en corrélation avec une densité minérale osseuse plus élevée chez les hommes et les femmes. Consultez votre médecin avant d'augmenter votre consommation de thé pour éviter d'éventuelles contre-indications avec certains médicaments.
Support antifongique
Rétablissez l'équilibre de votre corps après la consommation d'antibiotiques à l'aide de thé oolong. Les catéchines présentes dans les thés oolong et verts sont reconnues comme améliorant les effets de la médecine dans le traitement des infections causées par la prolifération du bogue du candida albicans. Selon un rapport publié en 2006 par le Département de l'agriculture des États-Unis, la combinaison de catéchines de thé et de médicaments antifongiques pourrait fournir un traitement plus complet des infections à Candida albicans des cavités buccales, intestinales et vaginales causées par une utilisation excessive d'antibiotiques.
