Les Américains aiment la nourriture sucrée et salée, mais une alimentation riche en sodium et en sucre est un risque pour la santé. L'American Heart Association recommande de limiter l'apport en sodium à pas plus de 1 500 milligrammes par jour et de plafonner la consommation quotidienne de sucre ajouté à 6 cuillères à café pour les femmes et 9 cuillères à café pour les hommes. Vous pouvez garder votre alimentation faible en sucre et en sodium en évitant les aliments transformés et emballés.
Le coupable
Bien que ce soit une bonne idée de ranger la salière et le sucrier, la majorité du sucre et du sodium dans l'alimentation américaine provient des aliments transformés. Par exemple, une portion de 1 once de maïs soufflé à l'air que vous faites à la maison ne contient que 2 milligrammes de sodium et moins d'un gramme de sucre. La même quantité de pop-corn enrobé de caramel acheté en magasin avec des arachides, d'autre part, contient près de 13 grammes de sucre et 50 milligrammes de sodium.
Aliments entiers
Opter pour des aliments entiers afin de limiter la consommation de sucre et de sodium simplifie votre alimentation. Plutôt que de lire les étiquettes sur les dizaines de boîtes de céréales et de barres de petit-déjeuner au magasin, prenez une boîte d'avoine entière et vous obtenez un petit-déjeuner faible en sodium et en sucre. Lorsque vous allez au magasin, magasinez le périmètre et évitez les allées du milieu avec des collations et des bonbons. Faites le plein de légumes, de fruits, de viande et de volaille fraîches, de poisson frais, de lait et de yaourt non sucrés, ainsi que de noix, graines et haricots non salés. Les solutions de sodium sont souvent utilisées pour conserver la viande, alors lisez attentivement les étiquettes.
