L'effet thermique des aliments fait référence à la quantité d'énergie utilisée par votre corps pour digérer, absorber et éliminer les aliments que vous ingérez. Considérez cela comme le coût de fonctionnement de votre système digestif; l'un des rares coûts de la vie que vous pourriez être heureux de payer. Vous brûlez certaines des calories que vous consommez pour digérer et éliminer les aliments.
Effet thermique
L'effet thermique global de la nourriture est estimé à environ 10% de vos calories globales, selon WorldFitnessNetwork.com. Si vous consommez 2000 calories au cours de la journée, environ 10 pour cent, soit environ 200 calories, seront dépensées pour digérer, absorber, métaboliser et éliminer cet aliment.
Types de nourriture
Selon WorldFitnessNetwork.com, différents types d'aliments nécessitent différentes quantités d'énergie pour être transformés. Les graisses ont un effet thermique d'environ 3%. Si vous consommez 100 calories de graisse, seulement 3 calories seront dépensées pour digérer la graisse. Les légumes et les fruits fibreux ont un effet thermique d'environ 20%, tandis que les protéines ont un effet thermique d'environ 30%. Si vous mangez 300 calories de protéines, vous brûlerez 90 calories en digérant les protéines.
La composition corporelle
Le nombre de calories que vous dépensez en digestion dépend de votre composition corporelle. Selon ShapeSense.com, ceux qui ont une plus grande masse musculaire brûlent plus de calories en digérant les aliments que ceux qui ont plus de graisse.
