Les acides aminés sont nécessaires à la construction de vos muscles et aux différents neurotransmetteurs et hormones de votre corps. Cependant, les acides aminés en excès peuvent être mauvais pour vous.
Il existe trois types d'acides aminés: les acides aminés essentiels, les acides aminés non essentiels et les acides aminés conditionnellement essentiels. Les acides aminés essentiels sont ceux que vous êtes le plus susceptible de prendre trop lorsque vos niveaux sont trop élevés.
Acides aminés essentiels
Selon la National Library of Medicine des États-Unis, il existe 20 acides aminés différents dont votre corps a besoin. Cependant, seuls neuf d'entre eux sont officiellement considérés comme essentiels. Ces neuf acides aminés essentiels sont appelés histidine, leucine, isoleucine, méthionine, lysine, thréonine, phénylalanine, tryptophane et valine.
La raison pour laquelle ces neuf acides aminés sont appelés essentiels est qu'ils ne peuvent pas être fabriqués naturellement par votre corps. Au lieu de cela, la seule façon de les obtenir est par le biais de votre alimentation. De bonnes sources de ces acides aminés sont le bœuf, la volaille, les œufs et le poisson. Lorsque vous mangez des protéines animales comme celles-ci, elles sont décomposées dans votre système digestif en acides aminés, qui sont ensuite assimilés dans votre corps pour aider à différents processus.
Histidine: selon PubChem, l'histidine est le principal ingrédient de la production d'histamine, qui est un neurotransmetteur important. L'histamine est nécessaire à la régulation des cycles de sommeil, de la fonction sexuelle, de la digestion et de la réponse immunitaire. Il est également essentiel au bon fonctionnement de vos cellules nerveuses.
Leucine: La leucine est un acide aminé à chaîne ramifiée ou BCAA. La leucine est importante pour la réparation des muscles et la synthèse de nouvelles protéines, note une étude d'octobre 2017 publiée dans Nutrition . Il est important dans la régulation de la glycémie, la cicatrisation des plaies et la production d'hormones de croissance, explique PubChem.
I-Isoleucine: I-Isoleucine est un autre BCAA qui est important dans le processus de métabolisme des muscles. On le trouve dans les muscles en grande quantité. Il est également important pour la régulation de l'énergie, la production d'hémoglobine et le fonctionnement du système immunitaire, selon PubChem.
Méthionine: PubChem souligne que la méthionine est importante pour le processus de métabolisme et la détoxification du corps. Il facilite également l'absorption du sélénium et du zinc; deux minéraux essentiels à votre santé. Cela fait également partie du processus de croissance des tissus.
Lysine: La lysine est nécessaire à la synthèse des protéines, des enzymes et des hormones et est également nécessaire à l'absorption du calcium. Il est important dans une variété d'autres fonctions corporelles, telles que la production d'élastine, de collagène et d'énergie, ainsi que le fonctionnement du système immunitaire, selon PubChem.
L-thréonine: la L-thréonine est importante dans la synthèse des protéines structurales, telles que l'élastine et le collagène, qui se trouvent dans le tissu conjonctif, la peau et les cheveux. Selon PubChem, il est également important dans le fonctionnement du système immunitaire ainsi que dans le métabolisme des graisses.
Phénylalanine: La phénylalanine est assez importante dans la composition des neurotransmetteurs et est un précurseur de bon nombre d'entre eux, tels que l'épinéphrine, la norépinéphrine, la dopamine et la tyrosine. Il joue également un rôle crucial dans la composition structurelle et le fonctionnement des enzymes et des protéines et aide à la production d'autres acides aminés, explique PubChem.
Valine: PubChem déclare que la valine aide à la croissance musculaire et à la régénération musculaire et est également une partie importante de la production d'énergie.
Tryptophane: Le tryptophane est un précurseur de la sérotonine, le neurotransmetteur qui régule votre sommeil, votre humeur et votre appétit, note une étude de janvier 2016 publiée dans Nutrients .
Impact possible sur les reins
Étant donné que les reins sont si importants dans la régulation de l'acide dans le corps, ils sont très sensibles aux acides aminés en excès. Certains acides aminés peuvent être naturellement acides tandis que d'autres sont naturellement basiques. Cependant, la protéine de votre alimentation sera acide.
Lorsque vous avez un régime riche en protéines qui entraîne des niveaux élevés d'acides aminés dans votre corps, vos reins devront travailler très dur pour maintenir l'équilibre acide dans le corps au niveau approprié.
Le corps ne stocke pas d'acides aminés supplémentaires, donc si vous en consommez trop, ils seront décomposés et éliminés, selon la Royal Society of Chemistry. Le résultat est que vous aurez des niveaux plus élevés d'urée et d'ammoniac, et vos reins devront filtrer plus de sang.
Effets secondaires des acides aminés
L'arginine peut causer des problèmes gastro-intestinaux, tels que des douleurs abdominales, des nausées, de la diarrhée et des ballonnements, suggère la clinique Mayo. Les effets secondaires supplémentaires de l'ingestion de suppléments d'arginine peuvent être la goutte, l'inflammation des voies respiratoires et d'autres symptômes allergiques.
Les suppléments d'arginine peuvent également aggraver les symptômes de l'asthme ou des allergies, donc si vous avez l'un de ces problèmes de santé, utilisez ce supplément avec prudence. La clinique Mayo recommande d'éviter l'arginine pour toute personne qui a eu une crise cardiaque. Quiconque a des boutons de fièvre ou de l'herpès doit le prendre avec prudence car il peut déclencher le virus qui cause ces problèmes de santé.
Votre humeur peut être inférieure à la normale avec trop de BCAA, ce qui est noté dans une petite étude de 59 femmes en bonne santé âgées de 45 à 65 ans publiée dans le numéro de janvier 2015 du British Journal of Nutrition . En outre, vos cycles de sommeil et d'éveil peuvent être perturbés, selon une revue de juillet 2015 publiée dans Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine .
Selon l'École de santé publique de Harvard TH Chan, les protéines augmentent les niveaux d'acidité dans le corps lorsqu'elles sont digérées, ce qui conduit généralement à retirer le calcium de vos os (le calcium est une base et est retiré des os pour neutraliser l'acidité causée par les protéines). Cela peut conduire à des os plus faibles, ce qui peut entraîner des effets à long terme plus graves.
Trop d'acides aminés qui pénètrent dans votre corps peuvent faire plus de mal que de bien, surtout en fonction de vos conditions préexistantes. Vous devez donc chercher à avoir une alimentation équilibrée en tout temps et parler à votre médecin avant de prendre des suppléments d'acides aminés.
