Si vous avez pensé à prendre un supplément de sureau, sachez que les baies pourpres profondes regorgent de nutriments souhaitables. Le sureau est connu pour son soutien du système digestif et immunitaire et peut favoriser une meilleure santé de la peau. Ces petits fruits peuvent également vous aider à lutter contre le rhume.
Sureau: utilisations culinaires et historiques
Depuis l'Antiquité, le sureau a reçu une mention pour ses propriétés bénéfiques pour la santé, déclare l'American Nutrition Association. Au cours du cinquième siècle avant JC, les médecins et philosophes grecs ont écrit sur les capacités de guérison de l'arbre aîné. Le folklore européen relie la consommation de sureau à une force accrue et à une durée de vie plus longue. Le sureau figure également en bonne place dans la médecine amérindienne.
Après avoir trouvé (et récolté) ces petites baies très appréciées, essayez de mettre en conserve plusieurs pots de confiture de sureau ou de les mélanger dans une savoureuse tarte maison. Si vous aimez faire à la main vos propres millésimes, envisagez de faire fermenter du vin de sureau. Les amateurs de thé infusent souvent les fleurs séchées dans un thé de sureau chaud au goût sucré avec des avantages similaires aux sirops ou autres préparations.
Profitez de plusieurs avantages du supplément de sureau
Parfois, les bonnes choses arrivent en petits paquets. C'est le cas du sureau, car ces minuscules baies violettes sont riches en nutriments dont votre corps a besoin, explique l'American Nutrition Association. Pour commencer, les baies de sureau contiennent des vitamines A, B6 et C. Ces petites baies attrayantes comprennent également des minéraux tels que l'acide folique, le potassium, le manganèse, le bêta-carotène et le fer.
Le sureau est également une superstar des fibres, car vous pouvez répondre à plus de 40% de vos besoins quotidiens en fibres en mangeant ce petit fruit sans prétention. Il a été démontré qu'une consommation accrue de fibres améliore la fonction de votre système gastro-intestinal. Cette évolution positive conduit à une meilleure santé globale.
Les baies de sureau bénéfiques sont également remplies de flavonoïdes, qui fonctionnent comme des antioxydants qui protègent les cellules saines de votre corps contre les dommages causés par les radicaux libres. Comparé à d'autres types de baies, le sureau est le vainqueur incontestable. Ces petites baies puissantes ont une teneur en flavonol plus élevée que les bleuets, les mûres, les canneberges et les baies de goji. Vous pouvez bénéficier de ces avantages en prenant un supplément de sureau.
Si vous êtes préoccupé par la santé de la peau, la teneur importante en vitamine A des baies de sureau peut aider à améliorer l'apparence des rides et des taches de vieillesse. Les extraits de fleurs de sureau peuvent aider à apaiser votre peau après les coups de soleil et les éruptions cutanées. Les petits fruits contiennent également de l'anthocyane, un composé qui peut améliorer la vitalité globale de la peau.
Le sureau peut-il soulager les symptômes du rhume?
Prendre un supplément de sureau régulièrement peut optimiser le soutien de votre système immunitaire. En fait, l'Université Bastyr vous recommande de consommer 1 cuillère à soupe de sirop de sureau chaque jour. Si vous faites votre propre sirop, plutôt que de l'acheter dans un aliment santé ou une épicerie, vous pouvez le conserver en toute sécurité au réfrigérateur pendant trois mois.
Mais que se passe-t-il si, malgré tous vos efforts, vous êtes affecté par des symptômes de rhume courants ennuyeux? Pouvez-vous prendre du sirop de sureau pour le rhume? La Dre Irina Todorov, médecin en médecine intégrative à la Cleveland Clinic, est prudemment optimiste quant aux bienfaits du sureau. Cependant, elle prend soin d'adopter une approche scientifique et n'approuve pas actuellement l'utilisation du sirop de sureau pour le rhume et la grippe.
Le Dr Todorov note que depuis des centaines d'années, les herboristes ont préconisé l'utilisation de sirops et de thés de sureau pour lutter contre les infections des voies respiratoires supérieures. Bien que certaines études suggèrent que le sureau peut soulager les symptômes, une recherche à plus grande échelle est nécessaire pour prouver l'efficacité de l'utilisation du sirop de sureau pour le rhume.
Cependant, la National Library of Medicine des États-Unis met en évidence une méta-analyse de février 2019 d'essais cliniques contrôlés et randomisés sur l'utilisation du sureau pour les symptômes du rhume et de la grippe. Collectivement, cette analyse a inclus 180 participants présentant des symptômes respiratoires supérieurs. Les chercheurs ont pris en considération le statut vaccinal des sujets et le type de problème respiratoire.
Chaque sujet a pris des suppléments de sureau au cours de son étude respective. En résumé, la supplémentation en baies de sureau s'est avérée, dans un sens global, diminuer de manière significative les symptômes respiratoires supérieurs des sujets.
Cette découverte peut mettre en évidence une alternative à la mauvaise utilisation des antibiotiques pour ces symptômes respiratoires. En outre, la supplémentation en baies de sureau peut être une option potentiellement plus sûre pour lutter contre les symptômes du rhume et de la grippe, par rapport aux médicaments sur ordonnance ayant des effets secondaires potentiellement nocifs.
Voir les effets secondaires possibles du sureau
Bien que le sureau semble offrir des avantages encourageants pour la santé, faites attention en prenant ce supplément nutritionnel (ou tout autre). Tout d'abord, vérifiez l'emballage pour la dose quotidienne recommandée, et ne dépassez pas ce montant, déclare le Centre médical de l'Université de Rochester. De plus, restez attentif aux effets secondaires potentiels du sureau.
Ne consommez en aucun cas des baies de sureau non mûres ou crues, car elles contiennent une substance toxique. Les tiges, les feuilles et les autres parties de l'arbuste sont également interdites pour la même raison.
Gardez à l'esprit que votre corps pourrait interpréter le sureau comme un diurétique, vous obligeant à uriner plus fréquemment. Si vous prenez déjà des médicaments diurétiques, parlez-en à votre médecin avant de consommer un supplément de sureau. De plus, si vous êtes enceinte ou si vous allaitez, ne prenez pas de sureau sous quelque forme que ce soit.
Soyez conscient que le sureau n'a été lié à aucune interaction négative avec des aliments ou des médicaments spécifiques, souligne la clinique Mayo. Plus précisément, le sureau n'est pas sur la liste des suppléments à base de plantes connus pour interagir négativement avec les médicaments pour le cœur largement utilisés.
Parce que la prise de ce supplément nutritionnel pourrait potentiellement entraîner des effets secondaires de sureau, faites preuve de prudence. Consultez votre médecin avant de prendre un supplément de sureau.
Si votre médecin vous donne le «clair» pour prendre du sureau avec un médicament existant, assurez-vous de suivre les instructions de dosage à la lettre. Restez attentif aux signes ou symptômes qui pourraient indiquer une interaction médicamenteuse. Ceux-ci peuvent inclure un changement de votre tension artérielle ou un rythme cardiaque inhabituellement rapide.
