Les restaurants de métro ont d'abord vendu des sandwichs en 1965 et exploitent maintenant plus de 34 000 emplacements dans le monde. Subway propose une variété d'aliments sains et nutritifs. La galette végétarienne est un hamburger de légumes qui ne contient pas de viande et est un choix sain pour les végétariens ou les individus à la recherche d'une alternative à la viande. C'est une bonne source de protéines qui est également faible en gras et ne contient pas de cholestérol.
Veggie Patty Protein
La teneur en protéines pour une galette végétarienne Subway pour la quantité généralement trouvée sur un sandwich ou une salade de 6 pouces est de 15 g de protéines. Il y a 23 g de protéines dans un sandwich au pain de blé entier à neuf grains de 6 pouces avec de la laitue, des tomates, des oignons, des poivrons verts et des concombres. La teneur en protéines d'un sandwich entier peut varier selon la façon dont il est préparé. Les pains de Subway contiennent entre 7 et 10 g de protéines par 6 pouces et l'ajout de bacon, de pepperoni ou de fromage peut augmenter la protéine totale avec du bacon et du pepperoni en ajoutant 3 g et le fromage en ajoutant entre 2 et 4 g.
Fonction des protéines
La protéine est dans chaque cellule et est nécessaire au bon fonctionnement du corps. Le corps digère les protéines en acides aminés. Il existe 20 types différents d'acides aminés classés comme essentiels ou non essentiels. Le corps ne peut pas produire d'acides aminés essentiels, ils doivent donc provenir de l'alimentation. Le corps utilise des acides aminés pour digérer les aliments et aider le corps à grandir. Les 20 acides aminés sont transformés en différents types de protéines qui sont impliqués dans presque tous les processus ou réactions du corps. Un régime alimentaire pauvre en protéines peut entraîner un retard de croissance, une perte musculaire, un risque accru d'infection et un mauvais fonctionnement du cœur et du système respiratoire.
Ingrédients alimentaires de référence
Le Conseil de l'alimentation et de la nutrition de l'Institut de médecine établit des apports nutritionnels de référence ou DRI pour les vitamines, les minéraux et les macronutriments, tels que les protéines et les graisses. Les apports journaliers recommandés ou AJR pour les protéines chez l'adulte en 46g par jour pour les femmes et 56g pour les hommes. Le RDA est le montant nécessaire pour répondre aux besoins de 97 à 98 pour cent d'une population. Les besoins en protéines doivent augmenter à 71 g par jour pour les femmes enceintes et allaitantes, tandis que les adolescents en ont besoin et les enfants entre 13 et 19 g par jour. En termes de besoins énergétiques, l'Institute of Medicine recommande aux adultes de tirer de 10 à 35 pour cent de leurs calories de protéines avec 1 g de protéines ayant 4 calories. Une galette végétarienne Subway contribue de manière significative aux besoins quotidiens en protéines.
Considérations
La galette végétarienne au Subway est une option saine car la quantité sur un sandwich typique de 6 pouces a 160 calories et est faible en cholestérol, en gras et en gras saturés. Cependant, il contient 520 mg de sodium et lorsqu'il est combiné avec le pain de blé entier à neuf grains et les condiments végétaux, le sodium augmente à 930 mg. En général, vous devez consommer moins de 1 500 mg de sodium par jour, car une trop grande quantité de sodium dans l'alimentation fait augmenter la tension artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et rénale et d'accident vasculaire cérébral.
