Les crevettes frites peuvent plaire à votre palais, mais ce ne sont pas les aliments les plus sains du menu. Les crevettes nature sont naturellement très maigres et faibles en calories. Dès que vous les battez et les placez dans de l'huile chaude, vous ajoutez beaucoup de calories, de graisses saturées et de cholestérol à votre assiette.
Faits caloriques
Selon la recette exacte des crevettes frites, les calories peuvent varier d'environ 205 calories par portion de 3 onces cuites à plus de 260 calories pour la même portion. La plus grande quantité de calories - 45 à 55% - provient des graisses. Les protéines représentent 10 à près de 35% des calories, tandis que les glucides représentent environ 20 à 35% des calories.
Quantité de sodium
Vous devriez vous limiter à pas plus de 2 300 milligrammes de sodium par jour, conseille le Dietary Guidelines for Americans, 2010. Une portion de 3 onces de crevettes frites représente jusqu'à 50% de votre apport en sodium pour la journée, car certaines recettes contiennent plus de 1 150 milligrammes.
Graisses saturées et cholestérol
Les crevettes frites sont riches en graisses saturées et en cholestérol. Pas plus de 10 pour cent de vos calories devraient provenir de graisses saturées - 22 grammes pour un régime de 2000 calories - et vous ne devriez pas avoir plus de 300 milligrammes de cholestérol par jour. Votre portion de 3 onces de crevettes frites fournit 1, 75 à 3, 25 grammes de gras saturés, en plus de 50 à 120 milligrammes de cholestérol.
