Réduire les glucides peut vous aider à perdre du poids, mais cela ne veut pas dire que vous devez éliminer complètement les glucides. Au lieu de cela, concentrez-vous sur les glucides dans les aliments riches en nutriments tels que les légumes, les fruits à faible indice glycémique comme les baies, les produits laitiers, les noix et les portions contrôlées de haricots et de céréales. Essayez d'éliminer les glucides raffinés et transformés trouvés dans les biscuits emballés, les craquelins, les bonbons, les pâtisseries, le riz blanc, le pain et les pâtes. Voici quelques idées savoureuses pour vous aider à garder le contrôle et à obtenir plus de variété sans faire exploser votre budget en glucides.
Réduire les glucides peut vous aider à perdre du poids, mais cela ne veut pas dire que vous devez éliminer complètement les glucides. Au lieu de cela, concentrez-vous sur les glucides dans les aliments riches en nutriments tels que les légumes, les fruits à faible indice glycémique comme les baies, les produits laitiers, les noix et les portions contrôlées de haricots et de céréales. Essayez d'éliminer les glucides raffinés et transformés trouvés dans les biscuits emballés, les craquelins, les bonbons, les pâtisseries, le riz blanc, le pain et les pâtes. Voici quelques idées savoureuses pour vous aider à garder le contrôle et à obtenir plus de variété sans faire exploser votre budget en glucides.
1. Prenez l'alternative végétarienne.
Au lieu d'utiliser du riz ou des pâtes comme base pour des sauces, des currys et d'autres plats, utilisez de la laitue ou du chou râpé, des germes de haricot mungo, des courgettes crues râpées ou du radis daikon.
Crédits: manyakotic / Adobe StockAu lieu d'utiliser du riz ou des pâtes comme base pour des sauces, des currys et d'autres plats, utilisez de la laitue ou du chou râpé, des germes de soja, des courgettes crues râpées ou du radis daikon.
2. Passez les pâtes.
Ayez des courges spaghetti ou des nouilles shirataki (à base de soja et d'igname non féculente) au lieu de pâtes.
Écoutez maintenant: L'écrivain «Simpsons» partage son drôle de voyage de Couch Potato à Marathoner
Prenez des courges spaghetti ou des nouilles shirataki (à base de soja et d'igname non féculente) au lieu de pâtes.
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3. La maturation augmente les glucides.
Certains fruits contiennent moins de glucides avant d'être complètement mûrs. Quelques tranches de poire verte font un ajout acidulé à une salade lancée sans ajouter trop de glucides. La papaye verte râpée fait une délicieuse salade de chou garnie de vinaigre de riz et d'huile de sésame.
Crédits: nata_vkusidey / Adobe StockCertains fruits contiennent moins de glucides avant d'être complètement mûrs. Quelques tranches de poire verte font un ajout acidulé à une salade lancée sans ajouter trop de glucides. La papaye verte râpée fait une délicieuse salade de chou garnie de vinaigre de riz et d'huile de sésame.
4. Faites-en une enveloppe.
Rouleaux de sandwichs en nori, l'algue en feuille utilisée pour les sushis, au lieu des wraps ou des tortillas. L'avocat et le saumon ou le poulet en tranches sont un combo naturel, tout comme la salade de thon et la laitue déchiquetée. Vous pouvez également faire des wraps à partir de tranches de feuilles de laitue romaine et de couches de charcuterie (ou de salade de thon ou de poulet), de mayonnaise et de fromage.
: 16 glucides sains et diététiques
Crédit: sontaya / Adobe StockRouleaux de sandwichs en nori, l'algue en feuille utilisée pour les sushis, au lieu des wraps ou des tortillas. L'avocat et le saumon ou le poulet en tranches sont un combo naturel, tout comme la salade de thon et la laitue déchiquetée. Vous pouvez également faire des wraps avec des tranches de feuilles de laitue romaine et des couches de charcuterie (ou de salade de thon ou de poulet), de mayonnaise et de fromage.
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5. Allez "halfsies".
Considérez la moitié d'une pomme de terre au four comme une portion. Coupez-le dans le sens de la longueur avant de cuire afin de ne pas être tenté de manger le tout. Quand c'est fait, écrasez la pulpe avec du fromage bleu, du pesto ou du beurre aux herbes.
Crédit: FomaA / Adobe StockConsidérez la moitié d'une pomme de terre au four comme une portion. Coupez-le dans le sens de la longueur avant de cuire afin de ne pas être tenté de manger le tout. Quand c'est fait, écrasez la pulpe avec du fromage bleu, du pesto ou du beurre aux herbes.
6. Essayez les pains plats.
Certains pains plats à grains entiers sont riches en fibres et relativement faibles en glucides nets (qui sont calculés en soustrayant les grammes de fibres alimentaires et les grammes d'alcool de sucre des glucides totaux sur une étiquette nutritionnelle), ce qui en fait un bon choix pour les sandwichs ouverts. Les chips de son scandinave sont encore plus faibles en glucides.
: 10 petits déjeuners à faible teneur en glucides qui vous combleront
Crédit: Ezume Images / Adobe StockCertains pains plats à grains entiers sont riches en fibres et relativement faibles en glucides nets (qui sont calculés en soustrayant les grammes de fibres alimentaires et les grammes d'alcool de sucre des glucides totaux sur une étiquette nutritionnelle), ce qui en fait un bon choix pour les sandwichs ouverts. Les chips de son scandinave sont encore plus faibles en glucides.
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7. Faites votre propre muesli ou granola.
Utilisez de l'avoine roulée (donnez-leur quelques légumineuses dans un robot culinaire), des noix et des graines hachées et des graines de lin moulues. Servir une demi-tasse avec du lait entier nature ou du yaourt grec, des baies ou une demi-pomme hachée.
Crédit: teelesswonder / Adobe StockUtilisez de l'avoine roulée (donnez-leur quelques légumineuses dans un robot culinaire), des noix et des graines hachées et des graines de lin moulues. Servir une demi-tasse avec du lait entier nature ou du yaourt grec, des baies ou une demi-pomme hachée.
8. Ajoutez des fibres.
Saupoudrez de petites portions d'orge, de boulgour, de sarrasin, de baies de blé ou de riz sauvage sur des salades ou des soupes pour une texture et un régal de fibres sans beaucoup d'impact sur les glucides.
: 14 petits déjeuners riches en protéines pour vous propulser toute la matinée
Crédit: Stephanie Frey / Adobe StockSaupoudrez de petites portions d'orge, de boulgour, de sarrasin, de baies de blé ou de riz sauvage sur des salades ou des soupes pour une texture et un régal de fibres sans beaucoup d'impact sur les glucides.
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9. Optez pour le soja.
Faites du chili et des plats similaires avec du soja noir. Une demi-tasse de haricots cuits ne contient qu'un gramme de glucides nets, contre près de 13 grammes pour les haricots noirs ordinaires.
Crédit: MARCELO / Adobe StockFaites du chili et des plats similaires avec du soja noir. Une demi-tasse de haricots cuits ne contient qu'un gramme de glucides nets, contre près de 13 grammes pour les haricots noirs ordinaires.
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Quelles astuces utilisez-vous pour réduire les glucides de votre alimentation? Avez-vous essayé l'une de ces méthodes? Faites le nous savoir dans la section "Commentaires!
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Crédit: Yeko Photo Studio / Adobe StockQuelles astuces utilisez-vous pour réduire les glucides de votre alimentation? Avez-vous essayé l'une de ces méthodes? Faites le nous savoir dans la section "Commentaires!
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