Les fruits secs servent de collation pratique et portable; les baies de goji séchées peuvent être un choix judicieux pour votre alimentation. Non seulement ces fruits déshydratés sont faibles en matières grasses, mais ils fournissent des vitamines et peuvent également offrir des bienfaits pour la santé. Connaître la bonne portion pour les baies de goji séchées et le contenu nutritionnel permet une planification optimale des repas.
Portion
Obtenir la bonne quantité de fruits dans votre alimentation est essentiel pour avoir une alimentation nutritive et variée; l'USDA suggère de consommer 1 1/2 à 2 tasses de fruits chaque jour. Une portion de fruits secs, comme des baies de goji séchées, équivaut à un quart de tasse. Cette quantité de goji séché est de la taille de 3 à 4 boules de coton.
Calories et lipides
Une portion d'un quart de tasse de baies de goji séchées - environ 2 onces - contient 224 calories. Si vous suivez un régime de 2000 calories, les calories de ces baies représentent 11, 2% de vos calories quotidiennes totales. Ces baies séchées contiennent 2, 8 grammes de gras par portion, mais le gras est principalement un gras sain. Limitez votre apport en matières grasses à 20 à 25 pour cent de votre consommation calorique quotidienne pour éviter la prise de poids et d'autres conditions médicales.
Glucides et protéines
Incluez une portion de baies de goji séchées dans votre alimentation et vous absorbez 38 grammes de glucides. Votre plan de repas devrait inclure 225 à 325 grammes de glucides par jour, ce qui équivaut à 45 à 65 pour cent de vos calories si vous suivez un régime de 2000 calories. Ce fruit déshydraté contient également 8 grammes des 50 à 175 grammes de protéines, ce qui représente moins de 10% des protéines dont votre corps a besoin chaque jour..
Vitamine A
Mangez une portion de baies de goji séchées, et vous absorbez 340 pour cent de l'apport quotidien recommandé en vitamine A. Plus de bonnes nouvelles: la vitamine A dans cette baie est liposoluble, de sorte que votre corps est capable de la stocker pour quand vous pourriez faire face à une carence nutritionnelle. La vitamine A aide à protéger vos yeux contre les infections bactériennes et renforce votre vision nocturne. Il peut également diminuer votre risque de dégénérescence maculaire, ce qui peut conduire à la cécité.
Vitamine C
Une portion de baies de goji séchées vous fournit 40% de la vitamine C dont vous avez besoin chaque jour. La vitamine C est essentielle à la cicatrisation des plaies. Il peut également être utile pour traiter la goutte, un type d'arthrite, selon une étude publiée dans le numéro de mars 2009 des «Archives of Internal Medicine». Les chercheurs de l'étude ont examiné près de 50 000 hommes sur une période de dix ans et ont constaté que plus leur apport en vitamine C était élevé, moins ils présentaient de risque de goutte. Des études sont nécessaires pour déterminer si cette constatation s'applique également aux femmes, mais l'ajout de baies de goji séchées à votre alimentation peut être une bonne option si vous avez un risque de goutte.
