La poudre de protéines était autrefois commercialisée uniquement pour les personnes qui voulaient développer leurs muscles et se remettre de durs entraînements. Maintenant, la poudre de protéines est considérée comme un complément possible pour vous aider à perdre du poids. Les protéines aident à vous garder rassasié et peuvent stimuler votre métabolisme, mais la consommation de poudre de protéines n'est pas un moyen garanti pour les femmes de perdre du poids. Utilisez la poudre de protéines comme complément alimentaire occasionnel, et non comme point essentiel de votre plan de perte de poids. Faire de l'exercice avec une alimentation équilibrée et complète vous aidera à atteindre un poids santé.
Qu'est-ce que la poudre de protéines
La poudre de protéines, vendue en pots ou en paquets dans les magasins d'aliments naturels, les gymnases et certaines grandes chaînes d'épicerie, provient de sources animales et végétales. Le lactosérum, dérivé du lait, est l'un des plus couramment trouvés, mais vous pouvez également trouver du riz brun, du soja, du blanc d'oeuf, du chanvre et de la caséine. Des mélanges qui combinent généralement des sources végétariennes, comme la canneberge, le riz brun et les pois, sont également disponibles.
Lorsque vous n'avez pas le temps ou l'accès à une protéine entière, comme la viande, le fromage cottage ou le poisson, la poudre de protéines est une alternative rapide et pratique. Mélanger une cuillère dans l'eau, le lait ou le jus et agiter pour incorporer; Alternativement, mélanger la poudre de protéines dans un smoothie, ajouter à la farine d'avoine ou incorporer au yogourt. La plupart des marques contiennent entre 15 et 25 grammes de protéines par cuillère, ce qui équivaut à 3 à 4 onces de bifteck de flanc maigre ou une tasse de tofu doux en cubes.
Protéine dans la perte de poids
Obtenir suffisamment de protéines est essentiel à la perte de poids. Il vous aide à vous sentir rassasié et empêche les pics de glycémie, qui provoquent souvent des fringales. Les protéines prennent également un peu plus d'énergie pour être digérées par votre corps que les graisses et les glucides. Lorsque vous réduisez vos calories et vos exercices, un apport adéquat en protéines soutient le maintien de la masse musculaire maigre. La perte de poids se produit lorsque vous créez un déficit calorique ou brûlez plus de calories que vous n'en consommez. Si vous faites cela sans exercice, votre corps utilise souvent votre précieux tissu maigre comme carburant et une grande partie du poids que vous perdez est la masse musculaire. Consommer suffisamment de protéines dans le cadre de vos repas quotidiens aide à décourager cet effet.
Un numéro de 2012 du British Journal of Nutrition a publié une étude montrant que la consommation de 0, 55 grammes par livre de protéines par jour aide à traiter l'obésité et le syndrome métabolique - un ensemble de symptômes comprenant une graisse du ventre excessive, tension artérielle et lipides sanguins excessifs. Pour une femme de 180 livres, cela représente environ 99 grammes de protéines par jour. La poudre de protéines pourrait vous aider à atteindre ce niveau d'apport plus élevé lorsque vous ne pouvez pas en avoir assez des aliments entiers.
Utilisation de protéines en poudre pour perdre du poids
La poudre de protéines peut remplacer des aliments entiers lorsque vous êtes pressé ou avez besoin d'une option de protéines portable, mais la viande, le tempeh, le poisson, le poulet, les haricots et les œufs sont les meilleurs pour répondre à vos besoins en calories. Les sources de protéines entières ont d'autres nutriments et ne sont généralement pas aussi hautement transformées que les poudres.
Vous pouvez utiliser de la poudre de protéines comme collation avant ou après l'entraînement pour favoriser la croissance et la réparation musculaires. C'est une option pratique car vous souhaitez consommer la protéine le plus près possible de la fin de votre séance d'exercice pour en retirer le plus d'avantages; porter une poitrine de poulet entière dans votre sac de sport n'est pas toujours pratique. La poudre de protéines dans un smoothie aux fruits avec des baies et du lait d'amande se présente comme un petit déjeuner rapide lorsque votre alternative saute le repas ou atteint un bagel blanc ou un beignet, ce qui peut augmenter votre glycémie et vous donner faim peu de temps après.
Pièges de poudre de protéine pour les femmes
La poudre de protéines à elle seule ne provoque pas de perte de poids; il peut tout simplement être une alternative moins calorique à d'autres options. Il y a beaucoup moins de calories dans une boisson fouettée faite de poudre de protéines, de lait écrémé et d'une tasse de fruits que les calories dans une assiette de crêpes et de saucisses. Vous pouvez profiter légèrement des qualités de faim de la poudre de protéines, mais pas plus que vous ne le feriez de manger 3 onces de poulet ou de poisson.
Choisir une poudre de protéines
Les poudres de protéines ne sont pas bien réglementées par la Food and Drug Administration, alors lisez l'étiquette des ingrédients et assurez-vous que la marque que vous choisissez ne contient pas d'édulcorants artificiels, de suppléments, de conservateurs ou de calories supplémentaires provenant des glucides.
Le type de poudre de protéines que vous choisissez est en grande partie une question de préférence personnelle. Le goût est une considération importante, tout comme la mixabilité. Si vous prévoyez d'utiliser la poudre de protéines comme support pour votre programme d'exercice, le lactosérum et la caséine sont de bons choix car ils digèrent rapidement et soutiennent la croissance de la masse musculaire maigre. Si vous avez des restrictions alimentaires qui nécessitent de limiter les produits laitiers, vous pouvez choisir le soja ou une autre version végétarienne. Les poudres de protéines d'origine animale peuvent causer des problèmes digestifs pour certaines femmes, comme les gaz ou les ballonnements, et si c'est un problème, vous préférerez peut-être une option de riz brun ou de chanvre.
