La stévia est un type d'herbe qui peut être utilisé comme édulcorant artificiel. Il a été approuvé par la Food and Drug Administration des États-Unis en 2008 pour être vendu comme ingrédient pour sucrer les aliments. La FDA a jugé la stévia «généralement reconnue comme sûre». Si vous envisagez d'utiliser de la stévia ou des aliments contenant de la stévia, vous devriez examiner les avantages et les inconvénients de l'herbe.
Pas de calories
Un pro de la stévia est que l'herbe ne contient aucune calorie. Cela peut vous aider à sucrer des articles sans avoir à ruiner votre alimentation. Étant donné que le corps ne métabolise pas la stévia, vous n'avez pas d'apport calorique.
Niveaux stables de sucre dans le sang
La stévia n'augmente pas la glycémie lorsqu'elle est ingérée. Cela signifie que l'édulcorant est sans danger pour les diabétiques.
Source naturelle
La stévia est dérivée des feuilles de la plante stévia. Il est cultivé principalement dans les pays d'Asie et d'Amérique du Sud. Il ne contient pas d'additifs artificiels pour sucrer les aliments. Il serait également plus sucré que le sucre de table et pourrait nécessiter une dilution.
Maux d'estomac
Vous pouvez développer des effets secondaires à la suite de l'utilisation de stévia. Les effets secondaires les plus fréquemment rapportés sont les ballonnements et les nausées après l'ingestion de l'édulcorant.
Interactions médicamenteuses
Les personnes qui prennent des médicaments pour leur diabète ou pour contrôler leur tension artérielle ne devraient pas utiliser de stévia. Cela est dû au fait que l'utilisation de stévia avec ces médicaments peut provoquer une hypotension ou une hypoglycémie.
Arrière-goût amer
Bien que la stévia soit très sucrée, la substance a un arrière-goût amer. Certains utilisateurs comparent ce goût à la réglisse.
