Les acides gras oméga-3 sont un type de gras polyinsaturé sain pour le cœur, surnommé «AGPI». Ces graisses bénéfiques offrent des avantages pour votre santé, notamment leur effet sur l'amélioration de la santé cardiaque. Vous pouvez obtenir des acides gras oméga-3 dans votre alimentation en mangeant une variété de noix, y compris les arachides. Étant donné que les arachides fournissent une quantité minimale d'oméga-3, elles ne devraient pas être votre seule source de cette graisse bénéfique. Profitez d'autres noix, comme les noix, qui ont une teneur en oméga-3 plus élevée.
À propos des acides gras oméga-3
Les acides gras oméga-3 sont des graisses essentielles, ce qui signifie que vous ne pouvez pas les fabriquer dans votre corps, vous devez donc les consommer par le biais d'aliments ou de suppléments. Ces acides gras sont à longue chaîne, plus de 12 carbones, et ont la première double liaison sur le troisième carbone, d'où vient le "3" dans le nom. Le poisson gras et l'huile de poisson fournissent de l'acide docosahexaénoïque et de l'acide eicosapentaénoïque, tandis que les noix, comme les arachides, et certains aliments végétaux offrent de l'acide alpha-linolénique. Votre corps convertit l'ALA en DHA et EPA, bien que la conversion puisse être incomplète et que vous n'ayez peut-être pas les mêmes avantages que l'ingestion directe de DHA et d'EPA.
Quantité
La recherche n'a pas encore conclu exactement la quantité d'acides gras oméga-3 à ingérer chaque jour, mais les recommandations sont d'environ 160 mg dans votre alimentation quotidienne. Selon l'Université du Maryland, vous pouvez ingérer en toute sécurité jusqu'à 3 g par jour de suppléments, car trop peut entraîner des saignements.
Oméga-3 dans les arachides
La plupart des noix contiennent des acides gras oméga-3. Les arachides contiennent environ 4 g de PUFA totaux pour 1 once. portion, dont seulement une trace, sont des acides gras oméga-3. Si vous cherchez à augmenter votre apport en oméga-3 grâce aux arachides, ajoutez du beurre d'arachide à votre alimentation. Certains types de beurre d'arachide contiennent des acides gras oméga-3, fournissant plus de 32 mg d'EPA et de DHA combinés par 2 cuillères à soupe. portion.
Avantages
Les acides gras oméga-3 des arachides ou d'autres aliments sont très bénéfiques pour votre cœur. Ces «bonnes» graisses aident à améliorer le taux de cholestérol, à abaisser la tension artérielle et à réduire l'inflammation; réduisant ainsi votre risque global de maladie cardiaque, rapporte l'Université du Maryland. Étant donné que les acides gras oméga-3 ont de tels effets bénéfiques pour réduire l'inflammation, obtenir votre dose quotidienne d'oméga-3 peut aider à réduire les effets de l'arthrite, en réduisant la douleur et la sensibilité. Le fait d'avoir des oméga-3 inadéquats dans votre alimentation peut augmenter votre risque de dépression, car ces graisses sont essentielles au fonctionnement neurologique normal en aidant les cellules nerveuses à communiquer.
