Les Américains ne sont pas les seuls à voir leur poids grimper sur l'échelle - les taux d'obésité continuent également à augmenter en Europe. Les Européens arrivent désormais en deuxième position après les Américains pour le nombre de personnes en surpoids ou obèses. L'Organisation mondiale de la santé cite l'obésité comme l'un des problèmes de santé les plus répandus de ce siècle. Si vous transportez trop de kilos en trop, vous courez le risque d'une multitude de problèmes physiques et psychologiques. L'obésité contribue également à l'augmentation des coûts des soins de santé en Amérique et en Europe. Alors que les sociétés et les gouvernements s'efforcent de réduire l'épidémie d'obésité, vous pouvez vous aider en mangeant des aliments nutritifs et en trouvant du temps pour faire de l'exercice régulièrement.
Définition de l'obésité
Si votre poids est supérieur à ce qui est considéré comme sain pour une personne de votre taille, vous serez étiqueté en surpoids ou obèse. L'indice de masse corporelle est l'un des outils les plus simples et les plus utilisés pour dépister l'obésité. L'IMC divise votre poids en kilogrammes par votre taille en mètres carrés. Si votre IMC est inférieur à 18, 5, vous êtes considéré comme souffrant d'insuffisance pondérale. Les individus ayant un IMC compris entre 18, 5 et 24, 9 sont considérés comme en bonne santé. Le surpoids est décrit comme un IMC compris entre 25 et 29, 9, et tout ce qui dépasse 30 est classé comme obèse. Pour connaître votre propre IMC, vous pouvez utiliser une calculatrice en ligne.
Il existe cependant des limites à l'utilisation de l'IMC pour évaluer votre graisse corporelle. Bien que l'IMC mesure le poids supplémentaire, il ne peut pas déterminer si ce poids supplémentaire provient de la masse grasse, musculaire ou osseuse. Il ne prend pas non plus en compte l'âge, le sexe ou la race, qui peuvent tous influencer votre IMC. Il existe d'autres méthodes disponibles pour mesurer directement la graisse corporelle, notamment les mesures d'épaisseur du pli cutané, l'impédance bioélectrique, le pesage sous l'eau et l'absorptiométrie à rayons X à double énergie.
L'obésité aux États-Unis
Un tiers des Américains - ou 78, 6 millions - sont classés comme obèses selon un article publié en 2014 dans The Journal of the American Medical Association. Les taux d'obésité varient selon l'âge et le groupe ethnique. Les Américains d'âge moyen, âgés de 40 à 59 ans, ont les taux d'obésité les plus élevés. En ce qui concerne la race, les Noirs non hispaniques ont les taux d'obésité les plus élevés, suivis des Hispaniques, puis des Blancs non hispaniques et enfin des Asiatiques non hispaniques. Aux États-Unis, 17% des enfants sont obèses. Sur une note plus positive, les taux d'obésité chez les enfants d'âge préscolaire sont passés de 14% en 2003 à 2004 à 8% en 2011 à 2012.
L'obésité affecte l'ensemble du pays, aucun État ne pouvant prétendre à un taux d'obésité inférieur à 20%. Washington, DC, la Californie, le Colorado, le Vermont, le Massachusetts et Hawaï ont des taux d'obésité compris entre 20 et 25%. L'Arkansas, le Mississippi et la Virginie-Occidentale ont tous des taux d'obésité supérieurs à 35%. Lorsque vous décomposez le problème géographiquement, les Midwesterners ont la plus grande prévalence d'adultes obèses, suivis du Sud, puis du Nord-Est et enfin de l'Ouest.
L'obésité en Europe
Au cours des dernières décennies, les Européens ont vu leur tour de taille augmenter, mais pas aussi rapidement que les États-Unis. Le taux moyen d'obésité en Europe est d'un adulte sur six, soit 17% de la population. L'Europe est un creuset de cultures et de niveaux économiques différents, ce qui explique la grande disparité des taux d'obésité des Européens. Par exemple, avec 8%, la Roumanie a l'un des taux d'obésité les plus bas d'Europe, tandis que le Royaume-Uni et la Hongrie ont des taux d'obésité qui dépassent 25%. La Turquie, l'Andorre, la République tchèque et Malte sont d'autres pays où le taux d'obésité est relativement élevé. Les taux d'obésité chez les hommes et les femmes sont relativement stables, à quelques exceptions près. Les hommes en Slovénie, au Luxembourg et à Malte sont beaucoup plus grands que les femmes. Les femmes en Lettonie, en Hongrie et en Turquie ont des taux d'obésité plus élevés que leurs homologues masculins.
Problèmes de santé liés à l'obésité
L'obésité contribue aux maladies cardiaques, aux accidents vasculaires cérébraux, au diabète, à l'hypertension artérielle et au cholestérol, à l'asthme, à l'apnée du sommeil, aux calculs biliaires, aux calculs rénaux, à l'infertilité et à certains cancers. Les personnes obèses peuvent également subir de la discrimination, des salaires relativement bas, une mauvaise qualité de vie et des taux élevés de dépression. Non seulement votre santé en pâtit, mais votre portefeuille aussi. Les frais médicaux annuels pour les personnes obèses dépassent 1 400 $ de plus que pour ceux qui ont un poids santé.
Stratégies pour vaincre l'obésité
Il n'y a pas de meilleur moment que maintenant pour contrôler votre poids. Vous pouvez gérer votre poids avec succès en choisissant une variété d'aliments et de boissons sains et en faisant régulièrement de l'exercice.
Choisissez des grains entiers plutôt que des grains raffinés; mangez beaucoup de fruits et légumes; choisissez des sources de protéines maigres. Optez pour des graisses saines trouvées dans les noix et les poissons gras plutôt que dans les graisses malsaines des viandes transformées et de nombreux desserts préemballés et collations. Réduisez votre consommation d'aliments riches en sucre comme les desserts, les bonbons et les boissons sucrées. Incorporez progressivement de plus en plus d'activité physique à votre journée, et réduisez le temps passé devant votre écran et combien vous êtes assis tout au long de la journée.
Enfin, dormez suffisamment chaque nuit. La privation de sommeil augmente votre risque d'obésité, selon une revue publiée en 2008 dans Obesity. Le manque de sommeil peut vous rendre trop fatigué pour faire de l'exercice et peut également perturber les hormones qui régulent votre appétit, vous faisant trop manger.
