Un concombre et une tomate sont disponibles toute l'année et sont en saison en été. Ils se combinent pour créer une simple salade méditerranéenne avec de l'huile d'olive, ou une salade de jardin avec de la laitue verte à feuilles. Les variétés de concombres sont diverses, mais la plupart ont une saveur similaire. Le type sans pépins est la différence la plus significative entre eux. Une tomate peut varier en taille d'une petite cerise à une grosse tomate de boeuf, et les couleurs varient du jaune au rouge au violet. Le contenu nutritionnel d'une tomate et d'un concombre comprend des nutriments sains qui renforcent l'accent mis par l'USDA sur la consommation de fruits et légumes chaque jour en tant que composante d'une alimentation équilibrée.
Calories et macronutriments des tomates
Une tomate de taille moyenne de 2, 5 pouces de diamètre fournit 22 calories, soit près de 1% d'un régime standard de 2000 calories. Il contient également 1 g de protéines, ce qui aide à réguler la digestion des 4, 8 g de glucides qu'il fournit. Les glucides pénètrent parfois rapidement dans la circulation sanguine, ce qui provoque une ruée vers le sucre et un crash nocif pour le métabolisme. Les 1, 5 g de fibres dans une tomate remplissent votre estomac et assouvissent votre appétit, empêchant les envies d'aliments malsains qui ajoutent des calories à votre alimentation.
Potassium tomate, vitamines et eau
Les tomates contiennent 292 mg de potassium ou 8% de la valeur quotidienne de 3 500 mg de l'American Dietetic Association. Le potassium équilibre le liquide dans votre corps. Un excès de liquide peut augmenter votre tension artérielle, un facteur de maladie cardiovasculaire. Les 17 mg de vitamine C contenus dans une tomate sont l'équivalent de plus de 25% de la valeur quotidienne de 60 mg d'ADA. La vitamine C aidera votre peau à guérir et à se réparer, et elle ralentit le vieillissement, ce qui favorise également la qualité de la peau. La couleur d'une tomate est un indice qu'elle contient du bêta-carotène, une forme de vitamine A. Votre corps a besoin de 5 000 UI de vitamine A chaque jour. La tomate a 20 pour cent de cette valeur, soit 1025 UI. Une tomate fournit également à votre corps de l'hydratation. Sa composition se compose en moyenne de 94% d'eau.
Calories du concombre et macronutriments
Un concombre moyen fournit également moins de 1 pour cent des calories dans un régime typique. Les 1, 2 g de protéines ne sont pas significatifs par rapport à une source primaire de protéines, comme la viande qui fournit généralement environ 20 g, mais elles aident à maintenir l'énergie. La teneur en glucides et en fibres du concombre est respectivement de 4, 3 g et 1, 4 g. Les glucides sont la principale source d'énergie et les fibres du corps améliorent la santé digestive en fournissant la substance dans les selles qui stimule l'élimination fréquente et saine des déchets.
Potassium de concombre et eau
Un concombre fournit également 273 mg de potassium, ce qui représente 8% des 3 500 mg d'ADA par jour. Le potassium régule l'impulsion électrique dans votre cœur, prévenant les arythmies qui interrompent la santé cardiovasculaire normale et provoquent de l'anxiété. La composition du concombre est principalement de l'eau. Chaque concombre contient environ 97% d'eau.
