Le Baklava est une pâtisserie qui se compose principalement de nombreuses couches minces de pâte sans levain connue sous le nom de pâte phyllo. Il contient également des noix et du miel hachés, ainsi que quelques épices. Le Baklava est originaire de la Méditerranée et du Moyen-Orient, bien qu'il soit populaire dans de nombreuses autres parties du monde. Le Baklava est généralement riche en matières grasses et en sucre, comme les autres pâtisseries.
Information de service
Le contenu nutritionnel du baklava dépend fortement de la recette spécifique. Fitbit fournit les informations nutritionnelles suivantes sur un morceau de baklava typique. La portion est d'environ 2 oz. et ne comprend aucun ingrédient ajouté.
Calories
Une tranche de baklava contient 230 calories totales, soit environ 11, 5% de la valeur quotidienne, en supposant un régime quotidien de 2 000 calories. Les glucides fournissent 118 calories, les lipides représentent 100 calories et les protéines représentent les 12 calories restantes.
Glucides et protéines
Le baklava contient 30 g de glucides par portion, ce qui représente environ 10% de la valeur quotidienne des glucides totaux. Cela comprend 1 g de fibres alimentaires, soit 4% de la valeur quotidienne. Une portion de baklava contient également 17 g de sucre. Le baklava fournit 3 g de protéines par tranche, ce qui représente environ 6% de la valeur quotidienne.
Graisse
Une tranche de baklava contient 11 g de lipides totaux, dont 7, 5 g de lipides insaturés, 2 g de lipides saturés et 1, 5 g de lipides trans. Cela représente environ 17% de la valeur quotidienne pour les graisses et 10% de la valeur quotidienne pour les graisses saturées. Une tranche de baklava ne contient pas de cholestérol.
Vitamines et mineraux
Une portion de baklava contient 75 mg de sodium, soit 3% de la valeur quotidienne de sodium. Il contient également 6% de la valeur quotidienne pour le fer et 2% pour le calcium. Le Baklava ne contient ni vitamine A, ni vitamine C, ni potassium.
