Si vous avez du mal à répondre à vos besoins quotidiens en fruits, pensez à inclure plus de fruits secs dans votre alimentation. Une portion de 1/2 tasse de fruits secs équivaut à 1 tasse de fruits frais. Le fruit séché offre également les mêmes qualités nutritionnelles que son homologue de fruits frais, y compris des similitudes dans son indice glycémique. L'Académie de nutrition et de diététique rapporte que lors de la sélection des fruits secs, vous devez vérifier l'étiquette et vous assurer qu'elle ne contient pas de sucres ajoutés. L'index glycémique d'un aliment indique comment il affecte la glycémie. Idéalement, vous devriez choisir des aliments à indice glycémique faible ou moyen de 69 ou moins.
Raisins secs
Une portion de 1/2 tasse de raisins secs non emballés contient 217 calories, 2, 2 grammes de protéines, 0, 3 grammes de matières grasses totales, 57 grammes de glucides, 2, 7 grammes de fibres, 36 milligrammes de calcium, 1, 4 grammes de fer et 543 milligrammes de potassium. Les raisins secs ont un indice glycémique de 54 à 66, ce qui en fait un aliment à indice glycémique faible à moyen. Les raisins secs ont un indice glycémique plus élevé que les raisins de fruits entiers, qui ont un indice glycémique de 43, ce qui en fait un aliment à faible indice glycémique.
Abricots
Une portion de 1/2 tasse d'abricots secs contient 157 calories, 2, 2 grammes de protéines, 0, 3 grammes de matières grasses totales, 41 grammes de glucides, 4, 7 grammes de fibres, 36 milligrammes de calcium, 1, 73 milligrammes de fer, 755 milligrammes de potassium et 2343 Les unités internationales de vitamine A. Les abricots secs ont un faible indice glycémique de 30 à 32. Choisir plus d'aliments à faible indice glycémique peut réduire votre risque de diabète et de maladies cardiaques, et peut vous aider à mieux gérer votre poids, selon la Harvard School of Public Santé.
Pruneaux
Une portion de 1/2 tasse de pruneaux contient 209 calories, 2 grammes de protéines, 0, 3 grammes de matières grasses totales, 56 grammes de glucides, 6, 2 grammes de fibres, 37 milligrammes de calcium, 0, 8 milligrammes de fer, 637 milligrammes de potassium et 679 Les unités internationales de vitamine A. Les pruneaux ont également un faible indice glycémique de 29. En plus d'avoir un faible indice glycémique, les fruits secs comme les pruneaux sont également riches en fibres. Les fibres retardent la digestion des aliments, ce qui ralentit également la libération de sucre dans le sang.
Figues
Une portion de 1/2 tasse de figues contient 186 calories, 2, 5 grammes de protéines, 0, 7 grammes de matières grasses totales, 48 grammes de glucides, 7, 3 grammes de fibres, 121 milligrammes de calcium, 1, 5 milligrammes de fer et 507 milligrammes de potassium. Les figues ont un indice glycémique de 61, ce qui en fait un aliment à indice glycémique moyen. Les figues sont une bonne source de calcium, avec une portion de 1/2 tasse répondant à 12% de vos besoins quotidiens en valeur. Le calcium est un minéral important pour la santé des os.
