Un œuf est une façon courante de commencer votre matinée, et c'est un repas riche en protéines et riche en nutriments. Les œufs de poule sont les composants les plus courants d'un petit-déjeuner aux œufs, mais les œufs d'oie peuvent également être consommés. Les œufs d'oie sont environ trois fois plus gros qu'un gros œuf de poule, ils contiennent donc des quantités plus élevées de certains nutriments. Comparez la nutrition des deux types d'œufs et vous pourrez peut-être faire des choix de petit-déjeuner plus nutritifs.
Calories et lipides
Cholestérol
Un régime riche en cholestérol peut augmenter votre risque de maladie cardiaque, il est donc important de limiter votre consommation. Les œufs sont l'une des sources de cholestérol les plus connues, et les œufs de poule et d'oie contiennent du cholestérol. Si vous suivez un régime pauvre en cholestérol, demandez à votre médecin si un œuf quelconque a sa place dans votre régime alimentaire. Un gros œuf de poule contient 186 mg de cholestérol et un œuf d'oie contient 1 227 mg de cholestérol.
Des vitamines
Les œufs de poule et d'oie vous fournissent des vitamines bénéfiques. Un œuf de poule fournit 24 mcg de folate, 0, 45 mcg de vitamine B12, 270 unités internationales de vitamine A et 41 unités internationales de vitamine D. Les œufs d'oie, en raison de leur taille, contiennent de plus grandes quantités de ces vitamines. Un œuf d'oie contient 109 mcg de folate, 7, 34 mcg de vitamine B12, 936 unités internationales de vitamine A et 95 unités internationales de vitamine D.
Les minéraux
Les œufs de poule et d'oie fournissent une forte dose de certains minéraux, dont le phosphore. Le phosphore est un minéral qui soutient la santé des os. Un gros œuf de poule contient 99 mg de phosphore et un œuf d'oie en contient 300 mg. Un gros œuf de poule vous fournit également 28 mg de calcium, 0, 88 mg de fer, 69 mg de potassium et 0, 65 mg de zinc. Un œuf d'oie contient 86 mg de calcium, 5, 24 mg de fer, 302 mg de potassium et 1, 92 mg de zinc.
Protéine
Les œufs sont des protéines riches en nutriments, ce qui peut aider à fournir de l'énergie à votre corps. Consommez suffisamment de protéines dans votre alimentation et vous pourrez également trouver plus facile de perdre du poids ou de maintenir votre poids. Un gros œuf de poule vous fournit 6, 23 g de protéines. Un œuf d'oie contient 19, 97 g de protéines.
