Le gorgonzola est un type de fromage bleu italien facile à émietter. Il est souvent ajouté aux salades et provient soit du lait de vache soit du lait de chèvre. Si vous cherchez à ajouter cet aliment à votre alimentation, il est bon de connaître le profil nutritionnel.
Importance
La graisse est l'un des trois macronutriments. Le fromage gorgonzola contient 8 g de matières grasses totales et 6 g sont saturés. Manger trop de graisses saturées est l'un des principaux facteurs de risque de maladie cardiaque selon les National Institutes of Health.
Taille
Toutes les formes de produits laitiers sont généralement riches en calories, et le fromage Gorgonzola ne fait pas exception. Un 1/4 de tasse contient 100 calories.
Glucides et protéines
Les personnes suivant un régime pauvre en glucides ont recours à des aliments riches en protéines et faibles en glucides. Le fromage gorgonzola est un exemple de l'un de ces aliments. Il ne contient que 1 g de glucides par 1/4 de tasse et 6 g de protéines.
Contenu en sodium
Le sodium est un minéral électrolytique important, mais il peut avoir un effet négatif si vous en absorbez trop. Les régimes riches en sodium sont liés à une augmentation de la pression artérielle et à un risque plus élevé de maladies cardiaques et d'accidents vasculaires cérébraux selon l'American Heart Association. Un 1/4 de tasse de Gorgonzola contient 380 mg de sodium.
Divers
Les produits laitiers sont riches en calcium, ce qui est important pour des dents et des os solides. Un 1/4 de tasse de Gorgonzola contient 15 pour cent de votre allocation journalière.
