La sauce tahini se compose principalement de graines de sésame moulues, qui peuvent être décortiquées ou décortiquées. C'est un ingrédient essentiel dans les plats du Moyen-Orient tels que le houmous et utilisé comme condiment de table commun.
Calories
Une cuillère à soupe 2. portion de sauce tahini contient un total de 90 calories, selon Fatsecret. Cette teneur en calories se compose de 72 calories provenant des lipides, 10 calories provenant des glucides et 8 calories provenant des protéines. Cela fournit 4, 5% de la valeur quotidienne des calories, sur la base d'un régime standard de 2 000 calories par jour.
Lipides, glucides et protéines
Une portion de sauce tahini fournit 8 g de matières grasses, soit 12% de la valeur quotidienne des matières grasses. Il contient également 2 g de glucides, ce qui représente environ 1% de la valeur quotidienne des glucides. La sauce Tahini contient 2 g de protéines, soit environ 4% de la valeur quotidienne des protéines.
Les minéraux
La sauce tahini fournit 135 mg de sodium par portion, ce qui représente environ 6% de la valeur quotidienne du sodium. Une portion de sauce tahini contient également 2 pour cent de la valeur quotidienne pour le calcium et le fer.
