Lorsque vous achetez des confitures et des gelées dans une épicerie ou un supermarché, vous remarquerez peut-être que certaines marques sont sans sucre ou biologiques. L'Université de Princeton et l'Université de Pennsylvanie suggèrent que les confitures et les gelées biologiques et sans sucre peuvent être meilleures pour vous que leurs homologues standard.
Avantages de sans sucre
Lorsque vous consommez des sucres raffinés, cela augmentera la glycémie dans votre corps. Bien que cela donne à votre corps un regain d'énergie immédiat, vous vous sentirez léthargique et épuisé peu de temps après. Lorsque vous sélectionnez des confitures et des gelées créées sans sucre ajouté, cela empêchera votre corps de subir le crash de sucre que le sucre raffiné peut provoquer. Recherchez les confitures et les gelées qui annoncent qu'elles sont sans sucre ou créées avec 100% de fruits.
Avantages du bio
Lorsque vous achetez des confitures et des gelées qui ne sont pas biologiques, vous ne pouvez pas être sûr que les fruits avec lesquels les confitures et les gelées ont été faites ne contiennent pas d'herbicides ou de pesticides résiduels. Les confitures et gelées biologiques contiennent des fruits qui sont cultivés sans utiliser de produits chimiques. Regardez sur l'étiquette pour vous assurer qu'elle indique «certifié biologique».
Les options
Différences nutritionnelles
Les confitures et gelées qui ne contiennent pas de sucre ajouté auront des différences nutritionnelles par rapport à celles qui contiennent du sucre ajouté. Par exemple, vous constaterez des différences dans la teneur en sucre lorsque vous comparez la confiture de raisin Concord All Fruit Polaner sucrée avec du jus de fruit à la confiture de raisin Concord Welch sucrée avec du sucre. Bien que les deux confitures contiennent 50 calories par 1 cuillère à soupe. de confiture, la confiture de raisin Concord All Fruit de Polaner contient 5 g de sucre en moins que la confiture de raisin Concord de Welch.
Avertissements
Évitez de manger des confitures et des gelées qui contiennent des sucres artificiels, tels que l'aspartame ou le sorbitol. Les sucres artificiels sont créés à l'aide de produits chimiques qui, selon certaines études, sont toxiques au fil du temps, entraînant une croissance tumorale potentielle. N'achetez que des confitures et des gelées qui contiennent des ingrédients naturels, tels que des fruits frais, de la pectine, du miel ou du nectar d'agave.
