Que le mangeur difficile de votre famille soit un bambin capricieux, un adolescent têtu ou peut-être même vous-même, tout le monde doit manger un dîner équilibré et sain. Bien sûr, il peut être difficile de créer un plan de repas lorsque vous savez que certains ou tous les aliments nutritifs de la liste seront étouffés ou laissés non consommés dans l'assiette. Avec une planification stratégique - et, dans certains cas, quelques tactiques sournoises - vous aurez moins de chances de vous battre avec un mangeur difficile au cours des repas quotidiens.
Essayez un nouvel aliment chaque semaine
Une partie de la planification efficace des repas implique souvent de s'asseoir avec la circulaire hebdomadaire du magasin local et de déterminer ce qui est en vente. Obtenez votre mangeur pointilleux sur cette habitude en lui faisant passer le dépliant et en choisissant un nouvel aliment chaque semaine que vous essayerez ensemble en famille. Vous devrez peut-être limiter les types de nourriture que le mangeur difficile peut choisir - les articles de la section des produits, de la viande ou des céréales sont autorisés, mais de nouveaux types de bonbons ne devraient pas l'être. Fournissez un semblant de contrôle sur ce qu'il mange en le laissant choisir le nouvel élément effrayant du plan de repas de cette semaine. Dans le même temps, ajoutez une abondance de fruits et légumes colorés en vente à votre plan de repas. Selon Super Healthy Kids, les enfants sont particulièrement susceptibles de manger d'abord avec les yeux, et les couleurs vives des produits pourraient être attrayantes. Planifiez une salade surdimensionnée pour le dîner, pleine de produits colorés et garnie de protéines maigres. Laissez le mangeur pointilleux choisir les légumes qui vont sur la base verte feuillue et demandez-lui de choisir un nouveau légume à jeter dans le mélange.
Mettre à jour les favoris moins sains
Parfois, vous devez rencontrer un mangeur difficile au milieu plutôt que de le combattre tous les soirs. Si vous savez qu'il aime les macaronis et le fromage, mettez-le au menu - mais transformez-le en quelque chose d'un peu plus nutritif en utilisant des nouilles de blé entier, du lait écrémé et du fromage allégé. Un petit-déjeuner plus sain à mettre sur votre plan de repas pourrait être des crêpes, mais remplacez la moitié de la farine tout usage régulière par de la farine de blé entier ou d'avoine, et ajoutez des bleuets riches en antioxydants plutôt que des pépites de chocolat. Selon Kids Eat Right de l'Académie de nutrition et de diététique, les enfants préfèrent naturellement les aliments sucrés ou salés tout en rejetant les aliments amers et aigres. Tenez-en compte lorsque vous planifiez vos repas.
Établissez une règle de repas unique
Le Dr Bill Dietz a déclaré au "New York Times" qu'il recommandait - pour votre santé mentale - d'instituer une "règle d'un repas", ce qui signifie que vous ne planifiez et ne cuisinez qu'un seul repas pour toute la famille à chaque repas. Mais vous ne devriez pas essayer de transformer ce repas en quelque chose qu'ils ne mangeront pas, comme un plat indien épicé pour ceux qui ne peuvent pas supporter la chaleur. Si vous savez que tout le monde apprécie un dîner de spaghetti, ajoutez-le au plan de repas une fois par semaine, combiné avec une salade verte et des rouleaux de blé entier pour un dîner nutritif agréable pour la famille. Si votre mangeur pointilleux décide qu'il n'aime pas la sauce marinara cette semaine, laissez-le choisir de manger des spaghettis nature ou de se faire un sandwich. D'autres repas qui pourraient plaire à toute la famille comprennent des œufs et du bacon de dinde pour le petit déjeuner, des quesadillas de crevettes faites avec du fromage faible en gras pour le déjeuner et des poitrines de poulet grillées avec du maïs en épi pour le dîner.
Masquer les ingrédients
Quand tout le reste échoue, travailler autour d'un mangeur difficile peut signifier être légèrement trompeur et cacher des aliments nutritifs dans des plats acceptables. Si vous êtes le mangeur difficile de votre famille, cela pourrait même fonctionner sur votre propre palais. Par exemple, râper les courgettes et les aubergines dans la sauce pour pâtes; la couleur sera masquée par le rouge vif de la sauce tomate. Vous pouvez hacher les champignons et les panais et les ajouter à un pain de viande de dinde. Ne vous fiez pas trop à cette tactique, cependant; il est plus sain d'établir une relation avec des aliments nutritifs et d'apprendre à aimer leurs goûts et leurs textures.
