Voici la mauvaise nouvelle: la plupart des articles du menu de Cheesecake Factory sont interdits si vous suivez un régime pauvre en glucides. Pourtant, la grande chaîne de restaurants propose un certain nombre d'options à faible teneur en glucides qui vous garderont rassasié et heureux, y compris deux types de cheesecake moins riches en glucides que les versions régulières.
Assurez-vous de consulter le menu avant de partir et de suivre votre repas sur une application de compteur de calories, afin d'avoir suffisamment de glucides pour profiter de votre repas. Et n'ayez pas peur de demander des substitutions ou d'apporter des modifications.
Conseils de saine alimentation pour la Cheesecake Factory
Pour la plupart, manger dans un restaurant comme Cheesecake Factory n'est généralement pas idéal pour quiconque compte des calories ou des glucides ou essaie de perdre du poids. Et la chaîne ne facilite pas la tâche, car elle n'offre pas facilement des informations nutritionnelles sur son site Web.
Mais il existe des moyens de planifier à l'avance et de vous assurer de faire des choix sains, comme utiliser un outil de suivi des calories en ligne, quel que soit le repas de la journée que vous consommez ici.
Les nutritionnistes et les diététistes recommandent de s'en tenir à deux sections spécifiques du menu de Cheesecake Factory tout en surveillant votre apport en calories ou en glucides. Les sections SkinnyLicious et «Super» Food offrent des plats légèrement plus sains que les autres parties et comprennent beaucoup de légumes, de grains entiers et de protéines maigres.
Alanna Cabrero, RD, a fourni cette astuce à la santé des femmes en ce qui concerne la façon dont les plats sont cuits, puis décrite dans le menu: "Les avantages incluent les rôtis, à la vapeur, frais et sautés. Les inconvénients incluent les confits, croustillants, fondus et frits", dit-elle.
Voici quelques autres trucs et astuces à emporter avec vous lors de votre prochain voyage à Cheesecake Factory:
- Planifiez à l'avance en consultant le menu avant de partir. Le fait de savoir ce que vous commanderez vous enlèvera la chance d'être tenté par un plat plus riche en calories lorsque vous aurez faim et serez prêt à commander.
- Mangez la moitié de votre plat de choix tout en dînant au restaurant et conservez l'autre moitié pour un autre jour.
- Si vous commandez une salade, demandez la vinaigrette sur le côté afin d'avoir le contrôle sur la quantité que vous consommez.
- Allez sans chignon! Si vous avez envie d'un sandwich, demandez-le sans le petit pain ou dans une pellicule de laitue à la place.
- Sautez les côtés ou remplacez les frites par des légumes cuits à la vapeur ou une salade d'accompagnement (encore une fois avec une vinaigrette sur le côté).
Entrées, petites assiettes et salades à faible teneur en glucides
Vous pourrez trouver une variété d'options différentes à faible teneur en glucides pour commencer votre repas dans les catégories apéritif, petite assiette et salade. Selon les informations nutritionnelles fournies par la base de données alimentaires MyPlate de LIVESTRONG.COM, les éléments de menu suivants contiennent moins de 20 grammes de glucides:
- Petite salade maison: 9 grammes de glucides
- Ahi Carpaccio: 14 grammes de glucides
- Salade d'endives: 14 grammes de glucides
Aucune des salades de la taille d'une entrée ne contient moins de 20 grammes de glucides par portion. Si vous mangez une salade comme entrée et que vous avez plus de glucides à épargner, vous pouvez aller avec la salade César avec ou sans poulet, la salade de saumon incrustée d'herbes, la salade Cobb ou la salade tataki au thon poêlé. Chacune de ces salades contient entre 23 et 28 grammes de glucides par portion.
Notez que les vinaigrettes ajouteront de un à cinq grammes de glucides à votre repas.
Options de burger et de sandwich à faible teneur en glucides
Les sandwichs et les hamburgers du menu de Cheesecake Factory peuvent ne pas s'intégrer facilement à votre alimentation faible en glucides, mais vous pouvez toujours demander la galette sans le petit pain.
Selon MyPlate, chacune des options suivantes avec le pain inclus contient 90 grammes de glucides ou moins:
- Burger à la dinde: 57 grammes de glucides
- Sandwich à la salade de poulet: 78 grammes de glucides
- Sandwich cubain: 90 grammes de glucides
Un pain à hamburger traditionnel contient 21 grammes de glucides, et il est probable que les brioches Cheesecake Factory sont plus grandes qu'un pain traditionnel. Donc, si vous allez sans pain, vous pouvez vous attendre à soustraire au moins 21 grammes de glucides de chacun de ces choix ci-dessus. Et, bien sûr, sauter les frites aide aussi énormément.
Autres entrées que vous pouvez modifier
À partir du menu de spécialité, vous pourrez peut-être faire quelques demandes à certains plats pour les adapter à votre plan. Par exemple:
- Poulet Madère: 73 grammes de glucides (commandez sans purée de pommes de terre pour économiser 36 grammes de glucides)
- Tacos au poisson grillé: 86 grammes de glucides (commandez sans tortillas, riz ou haricots pour économiser jusqu'à 80 grammes de glucides)
Gardez à l'esprit qu'il n'est pas toujours facile de savoir quels plats conviendront à votre plan car les glucides peuvent être cachés dans les sauces savoureuses étouffant la volaille ou les viandes.
La diététiste Heather Mangieri, MS, RD, CSSD, a dit Eat This, Not That! que son repas de prédilection à la Cheesecake Factory est le Wrap au poulet et aux champignons. "Le nombre de calories est équilibré, avec environ 27 grammes de glucides, 23 grammes de protéines et 16 grammes de matières grasses par assiette", a-t-elle déclaré.
"Cela laisse aussi de la place pour déguster un verre de vin avec mon repas sans en faire trop. Cependant, la teneur en sodium est assez élevée (915 milligrammes), alors assurez-vous de boire beaucoup d'eau avec votre repas."
Steak, fruits de mer et accompagnements
Si vous n'êtes pas un fan de la modification des repas, le menu Cheesecake Factory propose quelques plats à faire soi-même dans les sections de steak, côtelettes, poissons et fruits de mer du restaurant. Beaucoup de ces protéines animales sont proposées grillées:
- Steak Diane: 53 grammes de glucides
- Filet mignon: 64 grammes de glucides
- Rib-Eye: 64 grammes de glucides
- Saumon grillé: 47 grammes de glucides
- Saumon en croûte d'herbes: 44 grammes de glucides
Bien que le nombre de glucides pour les entrées de steak soit élevé pour ceux qui essaient de s'en tenir à un régime faible en glucides, n'oubliez pas que vous n'avez pas besoin de manger le tout. Vous pouvez économiser la moitié pour plus tard.
La partie steak et fruits de mer du menu vous permet de choisir vos propres côtés. Les options à faible teneur en glucides comprennent:
- Haricots verts: 12 grammes de glucides
- Épinards sautés: 11 grammes de glucides
- Asperges fraîches: 7 grammes de glucides
- Brocoli: 12 grammes de glucides
Selon The Food Network, le thon grillé est une excellente façon de procéder. "Commandez le poisson avec un côté de légumes de saison et partagez-le avec toute la table", recommande l'entreprise. Le thon lui-même sans les légumes ne contient que trois grammes de glucides.
Oeufs et omelettes
Les œufs ne sont pas seulement pour le petit déjeuner à Cheesecake Factory. La section des œufs et des omelettes du menu propose un certain nombre de choix à faible teneur en glucides tout au long de la journée.
- Oeufs frais de la ferme avec bacon Old Smokehouse: 1 gramme de glucides
- Omelette nature: 2 grammes de glucides
- Omelette aux épinards, aux champignons, au fromage et au bacon: 7 grammes de glucides
Complétez votre farine d'œufs avec des côtés sans glucides tels que:
- Bacon: 0 grammes de glucides
- Bacon canadien: 0 gramme de glucides
- Jambon grillé: 0 grammes de glucides
Dessert d'usine de gâteau au fromage à faible teneur en glucides
Quel voyage à la Cheesecake Factory est complet sans une vraie tranche de cheesecake? Pour vous aider à intégrer une fin sucrée à votre repas, consultez les options de gâteau au fromage à faible teneur en glucides du restaurant:
- Gâteau au fromage original à faible teneur en glucides: 40 grammes de glucides
- Gâteau au fromage à faible teneur en glucides avec des fraises fraîches: 42 grammes de glucides
Encore une fois, le nombre de glucides est élevé, vous pouvez donc vous séparer d'un ami (ou deux).
Qu'est-ce que tu penses?
Avez-vous déjà mangé à Cheesecake Factory? Qu'as-tu pensé? Qu'as-tu commandé? Avez-vous essayé de vous en tenir à un régime pauvre en glucides? Aviez-vous d'autres restrictions alimentaires? Y a-t-il des conseils que vous donneriez aux autres? Partagez vos pensées et suggestions dans les commentaires ci-dessous!
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