Dans certains cas, les aliments peuvent déclencher une inflammation ou causer des problèmes de digestion, entraînant une mauvaise absorption des nutriments. D'autres fois, des maladies chroniques graves peuvent en être la cause. Si vous êtes constipé régulièrement, souffrez de diarrhée pendant une période prolongée ou remarquez du sang dans vos selles, vous pouvez avoir un problème avec l'absorption des nutriments. Discutez de vos symptômes avec votre médecin et notez tous les aliments qui génèrent des problèmes.
Prise de fibre
La fibre n'est pas seulement pour vous aider à vous soulager, elle a également un rôle dans l'absorption des nutriments. Un type de fibre en particulier, appelé fibre soluble, provenant de l'avoine, des haricots et des fruits, aide à l'absorption des nutriments. Lorsque les fibres solubles atteignent votre intestin, elles forment un gel. Lorsque le gel traverse vos intestins, il ralentit le passage des aliments, ce qui donne aux vitamines, aux minéraux et aux macronutriments le temps nécessaire pour être absorbés. Sans fibres, les aliments peuvent voyager trop rapidement, ce que vous remarquerez si vous avez régulièrement des selles molles et aqueuses. Il est également possible d'avoir trop de fibres dans votre alimentation. Un excès de fibres inhibe l'absorption de certains nutriments, alors assurez-vous d'en avoir juste assez sans aller trop loin. Chaque 1000 calories dans votre alimentation signifie que vous aurez besoin de 14 grammes de fibres - 28 grammes pour un régime de 2000 calories, déclare le Dietary Guidelines for Americans 2010.
Maladie coeliaque
La maladie cœliaque est une maladie auto-immune qui fait paniquer votre système immunitaire lorsque le gluten est présent dans votre corps. Le gluten est une protéine généralement inoffensive dans le blé, le seigle, l'orge et les produits entrant en contact avec ces grains. Avec la maladie cœliaque, votre système immunitaire pense que le gluten est dangereux et passe en mode attaque. En conséquence, votre système commence à détruire les villosités qui tapissent votre tractus intestinal. Parce que le travail des villosités consiste à absorber les nutriments à mesure qu'ils passent, si vous souffrez de la maladie cœliaque et continuez à consommer du gluten, l'absorption des nutriments diminue à mesure que les villosités sont endommagées.
Problèmes intestinaux
Si vos intestins ne fonctionnent pas correctement, peu importe l'équilibre de votre alimentation, vous n'absorberez pas tous les nutriments dont vous avez besoin. La maladie de Crohn, la diverticulite, la maladie inflammatoire de l'intestin et la colite ne sont que quelques-unes des conditions qui conduisent à une inflammation de vos intestins. Certains aliments peuvent déclencher des poussées inflammatoires, endommageant les villosités et les parois intestinales, bien que parfois l'inflammation découle de raisons inconnues. Si vous subissez une chirurgie intestinale et que vous devez retirer une partie de votre tractus intestinal, l'absorption des nutriments devient encore plus inhibée, car la plupart des nutriments absorbent dans vos intestins.
Intolérance au lactose
Le lactose est un sucre naturel provenant des produits laitiers qui se décompose avec une enzyme spécifique appelée lactase. Si votre corps ne produit pas suffisamment de lactase, vous ne pouvez pas digérer le lactose. Vous ressentirez des crampes abdominales, des ballonnements et de la diarrhée en aussi peu que 30 minutes après avoir consommé un aliment contenant du lactose, explique le centre médical de l'Université de Californie à San Francisco. En continuant à avoir du lactose dans votre alimentation, l'augmentation de la fréquence des diarrhées pourrait amener votre corps à passer rapidement les nutriments bénéfiques. La diarrhée chronique peut même endommager les parois de vos intestins, limitant l'absorption des nutriments.
