Les deux types de fibres contenus dans les aliments d'origine végétale facilitent la digestion en se dissolvant facilement ou en passant rapidement dans le système digestif. Les fibres solubles forment un gel doux, tandis que les fibres insolubles se déplacent dans l'estomac et le côlon et maintiennent également les autres aliments ou déchets en mouvement. Trouver des aliments à manger qui facilitent ce processus préservera la santé de votre côlon et pourrait réduire vos chances de développer une maladie coronarienne, selon les directives alimentaires de l'USDA pour les Américains. Mangez une grande variété d'aliments à base de fibres pour une nutrition plus large et moins de calories que les plats de la viande, du poisson et de la volaille.
Des fruits
Tous les fruits contiennent des fibres alimentaires et aident à la digestion car ils traversent rapidement le tractus gastro-intestinal. Savourez des pommes, des bananes, des kiwis et des ananas pour des quantités modérées de fibres. La base de données sur les nutriments de l'USDA répertorie les fruits riches en fibres comme aliments à manger avec des valeurs quotidiennes totales de fibres de 20% ou plus. Il s'agit notamment des poires asiatiques, des framboises, des mûres, des bleuets, des pêches, des poires domestiques et des fraises.
Légumes cuits
Non seulement les légumes cuits tels que les épinards riches en fibres, le brocoli et les choux de Bruxelles aident à la digestion, ils ont plus de valeur nutritive que les légumes crus. Alors que votre corps peut digérer les légumes crus, la cuisson adoucit leur masse, ce qui facilite la digestion des glucides, des sucres, des graisses, des protéines et des fibres solubles.
Les National Institutes of Health expliquent que la teneur en fibres insolubles se déplace dans votre système digestif sans changement, aidant la muqueuse à se détacher des cellules mortes et à pousser ou à transporter des déchets dans l'intestin. Les carottes, les courges, le chou-fleur et tous les autres légumes contiennent des quantités modérées de fibres alimentaires.
Produits à grains entiers
Les grains entiers comme le riz brun contiennent des glucides, qui sont facilement décomposés, et des fibres, pour faciliter la digestion. Avec les légumineuses, elles représentent également des aliments à base de plantes à consommer comme substituts protéiques à faible teneur en gras pour la viande.
Les Centers for Disease Control and Prevention des États-Unis suggèrent des pâtes de blé entier, des tortillas, du pain, des bagels, du boulgour et du couscous, par opposition aux nouilles aux œufs raffinées et aux pains blancs. Les autres aliments céréaliers qui passent rapidement dans le système digestif comprennent les céréales et les pâtisseries à base d'avoine entière, de maïs, de riz, d'orge et de son de blé.
Haricots et pois
La famille des légumineuses contient les aliments les plus riches en fibres à manger pour la santé du système digestif. Comme certaines céréales à grains entiers, les lentilles, les pois cassés, le soja et de nombreux haricots secs cuits contiennent 40 pour cent ou des portions élevées de la valeur quotidienne totale des fibres, selon l'USDA. Les haricots et les pois qui offrent le plus grand avantage en fibres comprennent les haricots blancs, marrons, pinto, noirs, de rein et de lima, ainsi que les pois chiches et les pois aux yeux noirs.
