Bien que les aliments faibles en gras ou sans gras soient une alternative à une alimentation saine, ils ne sont pas le remède universel à la perte de poids. Dans beaucoup de ces types de produits, des sucres, des amidons et des sels ajoutés sont utilisés pour remplacer l'arôme des graisses manquantes.
Un gramme de matières grasses équivaut à neuf calories, tandis que les protéines et les glucides contiennent quatre calories par gramme, c'est pourquoi les aliments faibles en matières grasses peuvent offrir des options alimentaires à faible teneur en calories. Incorporez des aliments sans gras - des aliments qui contiennent moins d'un demi-gramme de gras par portion - dans votre alimentation pour aider à limiter votre apport calorique.
Aliments sans gras avec produits laitiers
Le lait écrémé est sans gras et fournit toujours la même quantité de protéines et de calcium que le lait entier. Les produits laitiers à base de lait écrémé sont également sans matières grasses. Le yogourt sans gras ne contient pas de matières grasses, ce qui en fait une excellente option hypocalorique riche en protéines.
Le fromage cottage, comme le lait, est disponible en version entière, 2 pour cent et sans gras, fournissant également les mêmes nutriments que le fromage gras. La crème glacée à base de lait écrémé est sans gras. Ce que vous devez faire attention lorsque vous choisissez un article de crème glacée sans gras, c'est de vérifier les sucres ajoutés et autres amidons. Si vous remplacez une substance malsaine par une autre, vous n'améliorez pas votre alimentation même si vous gardez vos calories basses.
Produits frais sans matières grasses
La plupart des fruits et légumes sont des aliments non gras sous leur forme la plus pure. Les noix de coco et les avocats sont des exceptions. Les sauces, le beurre et les autres garnitures que vous mettez sur les fruits et légumes sont généralement les coupables de l'augmentation de la teneur en matières grasses lors de la consommation de fruits et légumes.
Il existe des moyens faciles de rendre vos légumes délicieux sans les faire cuire dans des produits riches en matières grasses. Essayez de cuire vos légumes à la vapeur et utilisez de la sauce de soja, de la sauce au piment doux, de la sauce barbecue ou une variété d'herbes et une variété de types de vinaigre. Avec une poêle antiadhésive de qualité, vous pouvez même les faire frire dans ces sauces.
La plupart des haricots et des légumineuses sont sans gras lorsqu'ils se rapprochent le plus de leur forme naturelle. Les haricots en conserve n'ont souvent pas de matières grasses ajoutées et sont prêts à manger - assurez-vous de choisir une variété à faible teneur en sodium.
Condiments sans gras
Alors que les crèmes et les sauces sont généralement chargées de matières grasses, comme vous l'avez vu dans les exemples de légumes, il existe de nombreux condiments sans matières grasses que vous pouvez utiliser pour aromatiser les aliments. La sauce soja, la sauce Worcestershire, la moutarde et le ketchup sont sans gras. Le vinaigre est disponible dans une large gamme de saveurs pour ajouter une saveur sans gras aux plats.
La salsa faite avec des ingrédients naturels comme les tomates, les poivrons, la coriandre, les oignons, le persil et le jus de citron vert ou d'autres légumes est un autre condiment sans gras qui peut pimenter un repas.
N'oubliez pas de pratiquer le contrôle des portions lorsque vous utilisez des condiments pour parfumer vos repas. Bien qu'ils puissent être exempts de matières grasses, de nombreux condiments sont chargés de sucre, ce qui augmente votre apport calorique. Ou ils sont emballés avec du sodium, qui peut être malsain lorsqu'ils sont consommés en trop grandes portions.
Grains sans gras
Les céréales sont une excellente source d'aliments sans gras à l'état naturel, bien que la plupart des gens ne mangent pas de céréales brutes. Recherchez des produits qui ne contiennent pas de matières grasses ajoutées pour les rendre plus savoureux. Certains bagels sur le marché ne contiennent pas de graisses ajoutées. Bien que vous souhaitiez choisir un fromage sans gras pour les accompagner.
Les sources de céréales sans matières grasses sont également disponibles dans plusieurs types de céréales, comme le blé soufflé et le riz, les céréales de son et les céréales de blé crémeuses.
Préoccupations sans gras
Les aliments sans matières grasses ne sont pas bons pour la santé. De nombreux bonbons, bien que sans gras, ne sont pas des compléments alimentaires sains et ne doivent pas être consommés tous les jours. Savourez des aliments sans matières grasses en plus d'un régime alimentaire global pour aider à réduire les calories et à favoriser un mode de vie sain.
Et n'oubliez pas, pendant votre régime sans gras, que la graisse a ses avantages. Il est bon pour vos cheveux et votre peau, vous aide à absorber les vitamines et fournit des acides gras essentiels vitaux pour votre santé. Donc, c'est bien de profiter de l'avocat occasionnel.
