Des cercles croquants de grains entiers soufflés et cuits au four, sans gluten, du riz brun fait avec des grains entiers 100% naturels, les gâteaux de riz Quaker, sont offerts dans une variété de saveurs. Initialement trouvés en Asie du Sud-Est où le riz est la base de presque tous les repas, les gâteaux de riz nature n'apparaissent aux États-Unis qu'au milieu des années 1980. Il n'y a pas d'huiles, d'additifs ou d'ingrédients de liaison utilisés dans la production de gâteaux de riz. Ce n'est que lors de l'ajout de l'arôme que la valeur nutritive peut être remise en cause.
Présentation des informations et des variétés
Un gâteau de riz à grains entiers équivaut à une portion, soit environ 9 g. Les gâteaux de riz Quaker sont offerts en nature, pomme cannelle, maïs caramel, chocolat croquant, légèrement salé, maïs soufflé au beurre, cheddar blanc et sans sel. Les gâteaux de collation sont offerts en mini délices, en fibres croustillantes multigrains, en-cas de riz et en tortillaz.
Calories, lipides, cholestérol et sodium
Un gâteau de riz nature contient 35 calories, sans matières grasses, sans cholestérol et 15 mg de sodium, fournissant une valeur quotidienne de 1% sur la base d'un régime de 2000 calories. En comparaison, le gâteau de riz au maïs soufflé au beurre Quaker contient 35 calories, sans gras ni cholestérol et 45 mg de sodium. Le gâteau au riz à la cannelle et aux pommes Quaker contient 50 calories, sans gras, sans cholestérol et sans sodium.
Glucides et protéines
Un gâteau de riz contient 7 g de glucides totaux fournissant une valeur quotidienne de 2%, sans fibres ni sucres alimentaires. Un seul gâteau de riz fournit 1 g de protéines. Le gâteau de riz au maïs soufflé au beurre Quaker contient 8 g de glucides et 1 g de protéines. Le Quaker Apple Cinnamon Rice Cake contient 11 g de glucides avec 3 g de sucres, mais toujours seulement 1 g de protéines.
Vitamines et mineraux
Aucune des variétés de Quaker Rice Cake ne contient une quantité importante de vitamines ou de minéraux.
Ingrédients
Les ingrédients comprennent du riz brun à grains entiers et du sel. Les gâteaux de riz Quaker légèrement salés sont sans gluten et fournissent 9 g de grains entiers. Le gâteau au riz aux pommes et à la cannelle Quaker contient du sucre, du fructose, de la maltodextrine, un arôme naturel, de la cannelle et de la lécithine de soja. Comme avec tous les gâteaux de riz, ils peuvent contenir des traces d'arachides et plusieurs contiennent des ingrédients de soja, ce qui peut être une préoccupation pour les personnes allergiques au soja.
